中秋节湖鲜上市,淀山湖金泽市场购销忙

　　　　　　　　

背靠淀山湖，青浦的金泽古镇是湖鲜上岸的“第一站”。

中秋时节，野生的鲈鱼、鳜鱼、鳊鱼、塘鲤鱼、白水鱼、河虾纷纷上市。金泽农贸市场，是上海境内少有可以买到第一手湖鲜的地方。

年9月11日，记者清晨来到农贸市场看见，中秋假期期间，市场活鲜产品种类繁多，价格宜人，除了供应周边的本地居民之外，还有不少从市区专程前往的餐厅业者，和周围民宿游玩的旅客前来采买。

市场背靠淀山湖的内湖水系码头，渔民一早将船开至岸边，就可以直接在市场出货。历史上，正因为这个码头的存在，才有了后来的市集。

湖鲜上市的季节，当地居民习惯了来码头买鱼虾。这些市中心难得一见的好货，首先满足的是当地百姓的胃口。

水产区占据了整个菜场的半壁江山，刚清晨六点，市场里人气已经很旺。

市场里令人垂涎的渔获确实不少。淀山湖的保护性开发决定了渔获产量不会很高，主要为满足周边居民的日常饮食需求。

湖里的野生鳊鱼很大，一条能有成年人的胳膊那么长，肉质十分鲜美。

“太湖一号”是上海本地农业科学研发的成果，比一般的罗氏虾大上好几倍，一只就可以覆盖成年男性的手掌。到了上市季节，“太湖一号”个个带籽，只只爆黄，华丽非常。

野生湖虾，活蹦乱跳，晶莹剔透。

不过市场里的物产还远不止这些。在金泽农贸市场，还可以买到农家小院里自种的“非标”新鲜蔬果，以及应季的特色农产品。

市场为当地小农保留着摊商区。

练塘茭白色面碧绿，卖相诱人，口感极嫩，全无一般茭白的纤维感。

正值当地特产六角菱上市的季节。这种菱角生吃就像水果般脆甜，煮熟以后脆中带糯，是本地人家一定要买的好物。

市场里，号称百年老字号的赵家豆腐店，又标注了自家始于年。虽然时间有点儿对不上，但当地作坊用传统方法制作出的臭豆腐，在市场里也有很响亮的名号，一直都供不应求。

中秋假期，去金泽古镇、农贸市场逛一逛，感受当地风物，为亲友带回一点手信，是不错的选择。采购完毕，走在市场门口的小街上，和开了几十年的早餐店不期而遇：鲜肉烧卖、糖糕、小馄饨、葱油拌面……小店的出品朴实无华，却又带着乡里乡亲浓浓的温情。

　　　　

栏目主编：张春海

　　　　

文字编辑：张驰

　　　　

本文作者：董天晔

　　　　　　　　

图片编辑：张驰

　　　　

编辑邮箱：

qq.