几种跨界食物,90的人都吃错了,怪

很多人对于一些食物总是分不清楚它是水果还是蔬菜，或者它是坚果还是杂粮。弄混就会搞不清它的营养价值，吃法上也就有了区别。小编也想问大家，水果玉米和糯玉米的区别在哪，银杏和莲子是同一类吗？花生和嫩豆都豆子吗？很多人应该都会被小编给问到怀疑人生了吧，那么下面小编就和大家讨论一下这些食品的真实身份，看看大家以前是否吃对了。第一种：花生花生在植物学上来说就是植物的种子，但是要从它的营养属性来看，花生和坚果是很相似。大家都知道花生可以榨出花生油，而豆子都不可以吧，而且花生的脂肪含量高达40%，而豆子只有1%。所以说，将花生和葵花籽放在一起，它和坚果是一类的，应统称为坚果和油籽。因为在花生在膳食营养中，花生是属于坚果类，而不是大豆类，它和杂粮更没有一点关系。第二种：栗子、银杏和莲子这三种食物经常被人归类为坚果类，因为它们的外壳都很坚硬，但是这些食物含有丰富的淀粉，营养价值和杂粮非常的相似。在莲子里面含有70%以上的淀粉，而蛋白质含量也有12%，除此之外，还有很多B族的元素，和我们吃的一点大米、小麦是没有什么区别的。所以说这些食材算是主食食材，但是因为银杏和莲子有药用成分，而粮食没有，所以它们只能算是主食食材，却不能过多的食用。第三种：薯类、菱角和藕薯类、菱角和藕含有淀粉，既能作为蔬菜也可以作为主食。作为主食，它们都含有丰富钾、维生素C、膳食纤维等营养物质，可以补充营养。作为蔬菜，它们也含有蔬菜所以拥有的胡萝卜素、叶酸、维生素K等物质，但是不能替代蔬菜，因为吃这些食物就会发胖，淀粉太多了，就会导致发胖。所以说这类的食物，还是和一些蔬菜搭配吃最好了。第四种：樱桃番茄很多人樱桃和番茄是水果还是蔬菜分不清楚，因为它俩比水果的含糖量少，又比一些蔬菜的含糖量多。这些食物就特别的适合糖尿病患者，樱桃和番茄可以控制血糖；还适合减肥中的人，因为它们的含糖量少，热量也很少。樱桃和番茄都可以生吃，很多人喜欢用它们来做水果沙拉，如果放入沙拉酱，因为营养价值就会大大折扣，增加热量。第五种：水果玉米和糯玉米水果玉米是甜玉米的一种，它一般在玉米粒还没有完全成熟的时候就被摘下来了，含有大量的水分、维生素C和可溶性糖，而且淀粉的含量很低。而糯玉米水分含量低，几乎不含有维生素C，但淀粉却很高，它就和粮食很相似了。如果一个孩子吃了一个水果玉米，还能吃半碗饭，但是如果吃的是糯玉米，一般就不会再吃饭了。虽然它们都和薯类很相似，但还是一定的区别。所以这些食物看似差不多，但还是有一定的差别，很多人都容易弄混，看过你就不会再吃错了。