这儿菱角正飘香,你不来尝尝

“长得像元宝，全身黑乎乎，头上长着角（打一植物）”

没错，说的就是菱角，又称“水中落花生”。

时下真是菱角采摘的好时节，在大路边村沿着马路往两边欣赏，水田里是一片片绿油油的菱角。

菱角把农田挤得满满的，一直延伸到远方，颇有种“接天莲叶无穷碧”的气势。

农户们穿梭在田间

将一个个躲藏在菱叶下的菱角采摘到框里

待洗净后

运往长沙、广州等地销售

菱角基地的负责人张童介绍，种植菱角对水质的要求较高，不用打农药、不用施肥，水质越好菱角越丰产。今年基地共种植了多亩的菱角，全部为青菱。

这些菱角七、八月开始丰收采摘，采摘期有两个半月。

现在每天都有30-40号人在菱角塘进行采摘，其中还有4、5名贫困户。

据了解，菱角不仅外观独特，而且含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。菱角也有多种吃法，可以直接蒸煮食用，也可以炖肉、脆炒、熬粥，口感酥软，味道清香鲜甜。

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来源

凤阳镇李青

编辑

黄聪责任编辑｜吕小明

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审发丨李建艳

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