农村池塘里生长的黑色牛角,却是村民们

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农村的池塘里面生长着一种奇怪的“牛角“，没见过的人往往会因它的外表而惊讶不已。这种”牛角“沉在泥中，呈黑褐色，外形酷似牛角，熟悉它的人看到却是满满的回忆。

这种奇怪的植物就是菱角，又叫菱，可以食用。菱角富含大量的淀粉与蛋白质，味道鲜美，皮脆肉嫩，村里人经常用菱角熬粥，也被很多村里的小孩当作零食来吃。

菱角原产于欧洲，现在在中国南方种植最多。菱角有很高的药用价值，成为了村民眼中的珍宝，《本草纲目》中有提到，菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角不含脂肪，有抗癌减肥的作用。老年人多吃菱角有益健康，但食用菱角也有禁忌的地方。

菱角原产于欧洲，现在在中国南方种植最多。菱角有很高的药用价值，成为了村民眼中的珍宝，《本草纲目》中有提到，菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角不含脂肪，有抗癌减肥的作用。老年人多吃菱角有益健康，但食用菱角也有禁忌的地方。

吃菱角不宜过量，尤其是生菱角，多吃容易让人腹胀，腹痛，引起消化不良就得不偿失了。不能与猪肉一起吃，容易引起肝痛。