小寒节气习俗和禁忌您都了解吗传承至今几千

小寒是二十四节气当中的第二十三个节气，小寒也是冬季的第五个节气。俗话有讲冷在三九，由于隆冬三九也基本上处于该节气之内。因此有小寒胜大寒之讲法。一般情况下，小寒是气温最低的节气，小寒时节，我国大部分地区已经进入严冬时期，土壤冻结、河流封冻，北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做数九寒天。那么关于小寒节气有哪些传统饮食习俗和禁忌呢？下面就跟大家一一来分享一下。

这第一个是吃腊八粥，因为腊八节的时间都在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多，像北方的腊八粥，有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。第二个是吃黄芽菜。在民间的传统习俗中，天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜，黄芽菜又叫窝心白菜，属于大白菜的一个类群。古时候黄芽菜是北方大棚，南方陆地秋种冬收的珍稀名贵新品种，加上古时候的条件有限，所以人们才会想起吃黄芽菜，弥补冬日蔬菜的匮乏。这第三个是吃糯米饭。俗语言，小寒大寒，无风自寒。在广州地区流行小寒大寒，吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭，固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒大寒早上吃，但是由于要上学上班没有时间，所以现在都改到晚上吃了。

这第四个是吃菜饭。古时候的南京人，对小寒特别重视。但是随着时间的推移，现在已经慢慢的淡化了。小寒节气，吃菜饭的习俗还是很流行，贫寒人家或者是困难时期，菜饭就是青菜加油盐煮米饭，条件好的则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，再剁上一些生姜粒，与糯米一起煮，十分香薰可口。这个第五个是吃羊肉。年间传说小寒吃羊肉，大寒吃萝卜。小寒是一年当中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒又可补身体。若用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，吃起来不但不会上火，还可以暖暖的过个冬天。第六是喝鸡汤。在我国老南京地区，就有吃一只鸡，每天一个鸡蛋的习惯。所以小寒这天，市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋，据说鸡骨鸡肉在文火慢慢煲，营养成分大多会融入汤中，极易被人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品。第七个是吃冻梨，冻梨是将普通的白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃，看上去黑不溜秋并不起眼，但口感清脆爽甜，入口难忘。在我国东北地区，小寒有吃冻梨的习俗。

下面再来说说小寒节气民间禁忌，小寒节气，民间忌讳天暖有雨，小寒天气热，大寒冷漠说的说法，意思是小寒本是天气最严寒的时节，若不冷，到了大寒，天气就会极为寒冷。此节气民间也忌讳天不降雪，有小寒大寒不下雪，小暑大暑田干裂的说法。认为此时不下雪，来年就会遇到大旱。关于小寒节气的谚语，民间还有一句冬天动一动，少闹一场病，冬天懒一懒，多喝药一碗。

小寒节气到了了，朋友们记得多锻炼身体，以上就是关于小寒节气的民间饮食习俗和禁忌，欢迎大家分享转发！