大爷街头卖菱角,城里很少见,只有在这

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美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，这不前几天去集市时看到一位大爷在卖一种特色美食，走近一看才知道是菱角，这是夏天才有的美食，营养价值非常的高。大爷街头卖“菱角”，城里很少见，只有在这个季节才能吃到。

这个大爷正在街边卖这种夏天才有的零食菱角，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。另外菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。这个大爷面容慈祥，他今年已经80多岁了，一手拿着称，一手把顾客给的钱放在自己的上衣口袋里。

来买菱角的人很多，因为营养丰富，菱角有补脾益气健脾的功效，而且还能抗癌，对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用，更是减肥的辅助食品大爷除了带了菱角外，还带了一些自己家种的茄子，没有打过农药的，而且是自己家钟的，很受大家的欢迎。

健康小贴士：《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

这样的小菱角，我们这儿叫它野菱格，别看它小，味道很好吃的。小时候这就是我们的零食了。菱角要煮熟了才能吃。美食，是一种与众差此外合体！它能够是一道家常菜，也能够是道珍肴！还能够是路边小吃，以至是点心。不论是哪种只需好吃它都能够称之为美食。话说，吃货最难以抵御的就是美食，这样美味的菱角你吃过吗？