菱角鸡头芒子草,安新水里边的三宝
2022/4/16 来源：不详全网抖音运营求职招聘微信群 https://www.edunews.net.cn/2021/ywbb_0923/138464.html?ivk_sa=1023197a提示：点上方"安新在线网"↑安新大小事早知道
安新在线撰稿人
何树康消逝的芒子草过去困难的时期，水区人们说的白洋淀里三宗宝是：菱角、鸡头、芒子草。水区人们把这三种水生植物看成宝，因为它可以代替粮食充饥，所以显的它珍贵。
现在人们知道：菱角、鸡头、市场上有卖的。可是芒子知道的人就不多了。就是水区的年轻人也有的不知道了，因为芒子很少见了。
芒子草
单说说芒子：草夲植物。叶子细长边缘锋利。杆叶可造纸，谷类种子壳有细刺，不知什么原故芒子越来越少。芒子的秧水区人们叫皮条，长的很高，皮条也是秧随水长，水大秧高，水小秧低。河边或沼泽地的皮条根部粗的那一点剝开又像茭白，但是白洋淀人们没吃过。皮条秋后长穗，穗叫芒子。
过去水村也养驴，驴是专门拉碾子拉磨的，水区草少，那时生产队派人到淀里弄皮条晒干了用铡刀铡碎喂驴。过去秋后白洋淀芒子很多，生长的地方多在淀边或小的淀泊，远远望去，秋风摇曳着芒子穗，象麦浪似的此起彼伏，有的参杂在稀疏的芦苇荡里，最多的地方撑不动船。
小时侯跟着大人们撑着船到“南业淀”有时到“埝子外，”带着口袋、笸箩，到皮条地里捋芒子。芒子的秧高过船头，一人拿篙撑船几人站在船边两只手捋芒子，捋一把放在笸箩里，一捋就是一天，你捋别人也捋，村里人们都抢着捋。男女老少一家子一家子的去抢，时间长了手都捋痛了。
鸡头
芒子晒干后用碾子轧，芒子米像针尖儿一样那么小是黑色的，碾成面后变灰色。可参着别的面吃，也可以直接做窝头，趁热吃起来有点黏，放凉了吃很有韧劲儿，也可做稀饭，很好吃的。随着岁月的流逝，生态环境的变化，现在芒子很少见了。
有一次我们到王家寨村北的民俗村去旅游，我专门搜寻皮条的踪迹，还真在苇地边看到了几棵皮条。我很高兴，指着问几个年轻人，都说不知道这种植物叫什么，我给他们作了解释，讲了小时侯捋芒子的故事。这秧叫皮条，穗叫芒子可以食用。我还专门请了王家寨水乡民俗观光园25／26号院的老板陈云给芒子拍了照片。
随着时代的变迁，自然因素和环境的改变，乃至人为造成的，白洋淀许多事物都变的岌岌可危。以上说的白洋淀里的三宗宝就不多了，特别是芒子，已经很少见了，所以认识白洋淀三宗宝之一芒子的人就不多了。我们呼吁人类保护自然环境，保护好白洋淀，就是保护好我们自已的家园。
菱角
据媒体报道：九月一日，记者从河北省水污染防治工作领导小组办公室获悉，《河北省白洋淀和衡水湖综合整治专项行动方案》日前出炉。经过五年综合整治，白洋淀生态功能将得到有效恢复。我们多么希望白洋淀那三宗宝重现当年的繁茂景色啊！
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