面条是糖尿病的加速剂医生不止面条,这

2023/6/12 来源：不详

#夏方养生指南#

面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，迄今为止已有四千多年的制作食用历史。千百年来，面条凭借制作简单、食用方便、营养丰富等优点，早已为世界人民所接受与喜爱，兰州拉面、酱油拌面、猪油汤面、肉丝炒面……面条的每种做法都各有特色，不知道你喜欢哪一种？

作为中国餐桌上最重要的主食之一，有些人特别吃面条，即使顿顿吃、天天吃也不会腻，对于健康的人群来说，经常吃面条倒是没有什么不利影响，但是糖尿病患者就要警惕了，面条属于高升糖指数（面条的升糖指数为55，为中升糖指数食物）食物，食用不当可能会使血糖飙升。

01面条是糖尿病的“加速剂”？

虽说面条是糖尿病的“加速剂”的说法有些片面，但是过量食用面条确实会对血糖产生影响，建议糖尿病患者应尽量减少面条的摄入：

第一，面条内几乎全部是碳水化合物，并且汤和面混在一起就成了升糖指数非常高的主食，糖尿病患者进食面条之后，通常会引起餐后血糖的急剧升高，因此对于糖尿病患者血糖控制非常不利，可以将面条换成粗粮，比如荞麦、小米等制成的饼或者馒头；

第二，面条属于易消化食物，容易过早产生饥饿感，对糖尿病患者定时定量的饮食习惯形成不利。

综上所述，糖尿病患者应尽量少吃面条，建议换成其他低升糖指数的食物。需要提醒大家的是，不同原料、不同加工方式制成的面条升糖指数有所不同，比如实心的细面条生成指数是35，小麦粉制成的干、扁、粗面条升糖指数为46。总之，糖尿病患者应在医生指导下，选择升糖指数较低的面条食用，以免血糖升高过快。

02医生：不止面条，这3物也尽量少吃

糖尿病患者主要是由于胰岛出现问题，导致葡萄糖代谢异常，因此有部分尽量少吃食物，但是完全不能吃的食物几乎不存在，这3类物品就应尽量少吃，具体如下：

1.高热量食物

糖尿病患者主要是控制饮食的总量，控制食物的总热量，在血糖过高的时候或者控制不佳时，热量较高的食物要少吃或者尽量不吃，比如糖、蜜饯、含糖量高的饮料等；

2.高淀粉食物

如果摄入过多的淀粉，这些淀粉可以在体内转化成葡萄糖，进而会引起血糖升高，比如番薯、土豆、芋头、玉米、菱角等；

3.油脂类食物

油脂类食物要少吃或者不吃，比如油条、肥肉、核桃、花生等，这些食物对血脂影响较大，进而会影响血糖。

小贴士：患有糖尿病的患者，要减少碳水化合物的摄入，多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些富含优质蛋白的食物。另外需要科学规范的进行治疗，控制血糖，预防并发症的发生。