农村水里的金元宝,浑身都是宝,很多人

又是一年丰收季，农民们忙着收获，有收稻谷的、有收花生的，有收红薯的，而这里的农民们却天天拿着盆子或是桶，泡在水里面，这是收什么呢？可能很多朋友吃过它加工出来的食品，不过大多数人都不认识，只有农村人才认识的这种水里出来的水果，那就是菱角或是野生菱角。这种水生的水果外形很有意思，有点想古代的“金元宝”，又有点像牛角，很多人都不认识这种水里长出来的果实。菱角是一种一年生草本水生植物，又被称为风菱、乌菱、水栗、菱实，在我们这边也被叫做牛角（guo）尖，闻起来有一股清香，菱角四月长叶、五月开花，六月有嫩菱，七月成熟，八月老菱自然脱落水中，这个时节正好是去水里捞菱角的好时候。小时候每到放暑假的时候，都会约上几个小伙伴一起去下水去捞菱角，边捞边吃。采菱人采摘时随手剥一个放入口中，满口都是鲜嫩脆甜，别提多美了。菱角虽然卖相看起来并不是太好，不过它确实一种很好的果实，可以说全身是宝，菱角含有丰富的蛋白质、葡萄糖，以及不饱和脂肪酸、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。秋季菱角大多数是老菱角，因此最常用的吃法就是将菱角晒干，剥了皮炒着吃或是打成菱角粉，常吃菱角有很多好处，菱角可以补五脏、除百病、轻身益气、补脾胃、所谓轻身，就是有减肥健美的作用哦，虽然可能有点夸张，不过菱角确实好处多多，而且到了秋季，最容易出现的就是秋燥，这个时候你不妨可以炒点菱角来吃，清炒即可，不仅可以补脾胃还能预防秋燥。那么你见过吃过菱角吗？