杭州人,大量上市适合现在价格

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今天，杭州正式出伏了！这是杭州70年来，雨水最多的三伏天。这样的气候，这样的时节，大家餐桌上的菜品有什么变化呢？

上午，记者来到上城区采荷农贸市场发现，本地藕已摆放在了最显眼的位置。摊主告诉记者，这是刚上市的余杭本地藕，口感新鲜爽脆，10元一斤，一天能卖出去30多斤。

市民：“这个时间就是本地藕出来的时候，很好的，醋放一点，口感很脆的。”

采荷农贸市场摊主钱月萍：“农民自己种的，刚刚上市的，刚挖出来，你看里面很白的，它不会黑，里面没有泥巴，这是本地余杭径山那边的。”

摊主告诉记者，再过一个月左右，鲜藕就要下市了，接棒的就是口感软糯、用于炖汤的老藕。

除了藕，菱角也大量上市了。菱角分为四角菱和两角菱，新鲜的菱角8元一斤，剥好的菱角肉，则能卖到20元一斤。

市民：“可以清炒，也可以滚豆腐，还有可以跟藕一起炒，很好吃。”

今天出伏了，今年的三伏雨天特别多。根据杭州市气象台统计，7月11日入伏到8月17日为止，38天内杭州市区雨天多达22天，比常年同期的14.5天多7.5天，总降水量.6毫米，是常年同期的3.9倍，为年来最高值。

这样的天气也使得地衣产量明显高于前两年。家住临安的摊主胡群告诉记者，这些地衣全都是野生人工采摘的，特备适合这个时节食用。

采荷农贸市场摊主胡群：“今年地衣比较多，往年天气热，不太有地衣的。地衣烧雪菜比较鲜一点，炒蛋营养好一点。地衣夏天吃比较好一点，因为凉性的。这个地衣现在零售价18元/斤。”

杭州台记者张游锡金全明报道

值班编辑：项逸妮责任编辑：胡碧瑢

主编：赵婧终审：沈利、唐吟、余婕、刘震

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