知否知否应是绿肥红瘦里面隐藏的那些美

2023/1/10 来源：不详

现在的电视剧里面或多或少都会有美食出现在剧中，今天我们就来盘点一下知否里面出现过哪些美食。

在小公爷丢秀帕这段里明兰和大姑娘一起吃玫瑰花酥饼，我知道的比较有名的有云南鲜花饼，金华酥饼还有黄山酥饼这个玫瑰花酥饼还是第一次听说。

其实玫瑰酥饼和鲜花饼还是有点相似的都是以花为馅，带有浓浓的花香味的馅料一口咬下去酥皮炸开满嘴香甜，当然每个地方的做法也各有不同比如黑龙江牡丹江的玫瑰酥饼就是以白面和糖为主。

明兰被学究罚抄《盐铁论》的时候贿赂学究的两道菜，三鲜笋炸鹌鹑和莼菜鲈鱼羹听着就有食欲，鹌鹑肉嫩裹上蛋液面粉一炸那个香不过现在大多数用鸡肉代替，说是炸鲜笋鹌鹑其实是把炸好的鹌鹑和笋放入准备好的高汤里煮既能喝汤又能吃肉。

这里剧中服装可以看出是在冬季那来一碗浓浓的莼菜鲈鱼羹，实在是暖心暖胃莼菜更有一种独特的清香，每年5月到10月正是吃莼菜的时节要说哪里的好吃那就是新鲜的最好吃春莼菜比秋莼菜口感更佳，不知古代是如何保存的难道是莼菜干或者腌莼菜？

小公爷送明兰的菱角虽然最后面都进了小桃的嘴里，不过白嫩粉糯的菱角还是让人眼前一亮，菱角虽好吃就是难剥容易误伤自己其实鲜嫩的菱角也非常好吃甜甜的。

一看到炙羊肉这几个字唾液就在嘴里分泌开来要说肉类怎么做最香那就一字烤它，用各种香料腌制再用炭火烤出来的羊肉香飘万里，从秦朝到唐宋时期汉族里只有贵族才能吃到羊肉而普通百姓只能吃猪肉。

烧烤是夏天大家的最爱配上啤酒只有一个字爽，夏夜的大排档总是人山人海大家吃着各家秘制的烧烤，喝着啤酒聊着一天的工作呼朋唤友或者全家打牙祭都是属于大街小巷里的风景线。

大娘子难得服软准备了丰富的佳肴和盛老爹共进午餐其中就有一道火腿莲子豆腐羹，虽然最后面盛老爹没吃几口但是也不能否认火腿羹的鲜香。

盛家老太太请来了孔嬷嬷教盛家姑娘规矩其中有一项就是点茶，点茶是唐朝和宋代的一种沏茶方法有兴趣的可以去细细研究，中国的茶道可以说是博大精深茶叶的种类也是繁多茶汤配上美食也是别有一番滋味能解腻。

每次看剧里出现的美食都想尝尝好不好吃，好看的剧配诱人的美食看剧的人看着舒心就是馋得直流口水。

这些美食你想吃吗？（图片来源网络）