它是男人菜,价格不到板栗的一半,补肾

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秋意渐浓，菜市场上的蔬菜也变得越发丰富了起来。不过，新上市的蔬菜难免有点贵，比如板栗、菱角，一斤最少7块钱，天天吃着实有点“奢侈”了。因此这两天，我家吃得“低调”好多了。

于是，我逛了一大圈，也就随便买了点新鲜的蔬菜，比如冬瓜、黄瓜、西红柿之类的。刚准备回家，老公就call来了电话，非让我给他买点韭菜和大虾，说是吃了能补肾。

说起来，我老公上个月老加班，黑眼圈都长了好几圈，更别提掉发了。所以一入秋后，这货就天天吵吵要补肾，不是吃板栗就是吃黑米，反正和补肾挂钩的东西都吃了一大圈。估计今天，又在哪里查了补肾新食材，点名要吃这两样。

韭菜补肾大家都知道，这菜在农村也叫“壮阳草”，既益肝健胃又补肾温阳，可谓是当之无愧的“男人菜”。而且秋天也是吃韭菜的时候，3块一斤，价格不到板栗的一半，常吃补肾又温阳，用来下酒下饭味倍棒。

然而我没想到的是，虾竟然也有补肾壮阳的功效，常吃还能养血固精、益气滋阳、通络止痛。所以今天我就分享一道老公点名要吃的开胃下饭菜——酸甜柠檬韭菜虾做法，简单开胃还能滋补身体，尤其适合肾虚、经常熬夜的朋友吃。而且秋季进补时多吃它，可比吃猪肉牛肉强多了，养血强肾、益气滋阳，哪怕吃得再多也不会长肉肉哟！

：对虾1碗、小柠檬1个、韭菜半把、青线椒1个、大蒜1个、姜少许、蒸鱼豉油半勺、盐少许、白糖少许、橄榄油适量。

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第一步：对虾解冻后，冲洗干净，用剪刀剪开虾背，接着用牙签将虾线挑出来，再冲洗一遍捞出沥干水分。放入小玻璃碗中，加入米酒腌制10分钟。

第二步：处理配料：韭菜扯去枯叶、老叶，清洗干净沥干，切成末。大蒜剥去外皮，切成碎，姜清洗干净切碎，青线椒清洗干净去籽去蒂切成小块。将小柠檬撒上少许盐，反复揉捏后冲洗干净，对半切开。

第三步：锅内倒入橄榄油，烧热，放入蒜末、姜末、青椒块翻炒出香味。

第四步：放入对虾，不断翻炒，直至翻炒出鲜香味。

第五步：倒入韭菜末，翻炒均匀，接着挤入柠檬汁拌匀。

第六步：加入蒸鱼豉油、盐、白糖调味，就可以出锅了。

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1、这次没去大超市，所以买的虾是冷冻的对虾，建议大家做的时候，选择用新鲜的大虾来做，口感会更鲜更香。

2、因为对虾不是很多，所以我加入韭菜，没想到味道还不错。值得注意的是，柠檬汁不要加入太早或是太多，以免影响口感。

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