菱角有什么做法
2025/3/4 来源：不详北京白癜风专家有哪些 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/
菱角焖排骨
1.菱角掰壳。
2.水里发入姜片，将排骨焯水备用。
3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下排骨翻炒至变黄。
4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给排骨上色，翻炒均匀。
5.放入菱角，加适量盐，翻炒下，再小火煮30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
菱角玉米龙骨汤
1.菱角掰壳，玉米切块，红枣去核。
2.水里发入姜片，将龙骨焯水备用。
3.将龙骨和菱角、玉米、去核红枣放入锅中，大火烧开，小火炖1个小时即可。
菱角玉米龙骨汤
1.菱角掰壳，玉米切块，红枣去核。
2.水里发入姜片，将龙骨焯水备用。
3.将龙骨和菱角、玉米、去核红枣放入锅中，大火烧开，小火炖1个小时即可。
盐水煮——“焐熟菱”
老菱最简单最经典的做法是用盐水煮。
将洗净的老菱放入锅，倒水没过。加一勺盐，煮30分钟即可。
糖梨菱角
嫩菱角可以直接生吃，也可拿来入菜。
菱角炒杂蔬的做法
用料：西芹木耳胡萝卜菱角食用油盐蔬菜味精生抽香油
把所以主菜切配好，锅中倒入食用油，下蔬菜爆炒，然后放入所以调料翻炒，出锅前勾点欠就行了！
