这野菜在10年前很抢手,能清肠瘦身效果高

说到野菜，相信现在是很少有人没有食用过的吧？在我们国家中，自古以来就有食用野菜的喜好了。一开始食用野菜只是为了解决温饱的问题，在“大饥荒”时代就有人靠着食用野菜来生存。但如今，野菜更多的是作为一种特殊的保健食材，价值非常的高。

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不过随着现在人们的购买力的上升，市面上的野菜种类也是越来越多了，不过同时也有不少的野菜在我们的视线中开始消失了。今天小白要介绍的就是这么一种野菜了，要是在10年前的话，它是非常抢手的，可如今吃过的人是寥寥无几的，来了解一下吧。

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图中展示的这种，就是我们今天的主角了。这种野菜是生长在水中的，一般只有南方地区才会有生长这种野菜了。在说这种野菜前，我们需要说到一种叫做“菱角”的食材，菱角的价值非常高，而且产量也不低，所以现在在市面上也是很受人们的喜欢的。

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而这种野菜，学名就叫做“菱角菜”了，也就是菱角的根部了。菱角菜的叶子是不能食用的，带有一定的苦涩味道，可以食用的部位只有这种根须了，虽然很细，但是韧性十足，也因为是生长在水底的，所以普遍的认为是很卫生的一种野菜。

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除了好吃外，这种菱角菜的价值也是不低的。据了解，菱角菜中含有一定的碱素，荷叶素等多种物质。能促进血液的代谢能力，同时增强肠胃的消化能力。帮助清除血液中的多余油脂成分，起到清肠通便，减脂瘦身的效用，效用也是非常高的。

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但是因为这种菱角菜的功效比较单一，还有采摘也比较麻烦。所以久而久之的人们就不再喜欢这种菱角菜了，去食用另一些价值比较高的野菜，这一点也是非常的可惜的。不知道你们有谁还有食用过这种菱角菜的吗？不妨也来说一下你们的看法吧。