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大爷街头卖的这种特色美食，你见过吗，只有这个季节才能吃到哦

五里不同风，十里不同俗，民间传统文化是一方水土独特的产物，它具有明显的民族性和地方性特征，体现出不同地方不同民族的风俗习惯和社会文化环境。所谓源头活水，是出自宋代大学问家朱熹在新安江写的脍炙人口的一首诗：半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许，为有源头活水来。水是养人的。俗话说一方水土养一方人。什么样的水养成什么的人。古人以水为镜。水是人心的镜子。人之性灵因水之情状的不同而各异，是水塑造了人，水质其实与美丽也有必然的联系。在全世界不同的区域内，受自然环境的影响，每个地方的生产方式、生活习惯、文化传统等方面，有很大的差异，美食亦是如此。每个地方都有自己打开美食的方式。

前几天去集市时看到一位大爷在卖一种特色美食，走近一看才知道是菱角，这是夏天才有的美食，营养价值非常的高。你见过吗？

这个大爷正在街边卖这种夏天才有的零食菱角，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。大爷把菱角装了满满的一大袋，放在白色的袋子里，然后拿出来装在篮子里面卖。

大爷面容慈祥，他今年已经80多岁了，一手拿着称，一手把顾客给的钱放在自己的上衣口袋里。

来买菱角的人很多，因为营养丰富，菱角有补脾益气健脾的功效，而且还能抗癌，对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用，更是减肥的辅助食品大爷除了带了菱角外，还带了一些自己家种的茄子，没有打过农药的，而且是自己家钟的，很受大家的欢迎。

这样的小菱角，我们这儿叫它野菱格，别看它小，味道很好吃的。小时候这就是我们的零食了。菱角要煮熟了才能吃。

中国人请客吃饭很有趣。中华饭桌比中华的版图还要大，中华的吃还有很多有趣的东西。这个东西我看是永远也吃不完的，中华文化在一天便要吃一天。

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