清香可口的花菇烧菱角,营养又美味哦

辽宁白癜风医院 http://pf.39.net/xwdt/151016/4710733.html

花菇好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的，所以，又称菊花菇。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：菱角克,香菇（鲜）克

调料：香油2克,猪油（炼制）75克,白砂糖1克,酱油10克,味精1克,盐2克,淀粉(豌豆)15克

二、具体做法：

1.菱角去壳，去皮，每个切成两块；

2.水发花菇去蒂，洗净；

3.炒锅置火上，放入熟猪油烧至七成热；

4.下菱角炸熟，出锅倒入漏勺沥油；

5.炒锅置火上，放熟猪油50克烧热，下花菇煸出香味；

6.下菱角炒几下，放酱油、精盐、清汤，盖上盖，焖约3分钟；

7.加白糖、味精，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀，装盆即成。

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

内容来自网络，如有侵权，请告知。