入秋了,我家晚餐的4道家常菜,简单快手,

对于上班一族的煮妇来说，上班工作，下班做饭，只是转移了一个阵地，同样要紧张地投入。我会在头天晚上拟定好第二晚餐的菜，这样下班后就不慌不忙，基本上半个小时就能吃到晚餐。尽量做到荤素搭配，既要保证营养，又要符合家人的口味，做起来还要简单快手。分享今天我家晚餐的四道家常菜，韭菜苔炒龙利鱼VS刀豆炒鸡丝VS木耳烧素鸡VS粉蒸菱角，都是些适合秋季的家常菜，营养美味胜过大鱼大肉，满满的家的味道。

原料：龙利鱼韭菜苔

制作：1.准备好食材；2.龙利鱼条后加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；3.烧锅开水将龙利鱼条放入锅中汆烫变白色后捞出；4.热锅凉油，将韭菜苔放入锅中翻炒；5.再加入红椒丝进锅翻炒；6.加入烫熟的龙利鱼条入锅翻炒，注意不要将鱼炒碎了；7.最后加入少许盐调味；8.翻炒均匀后即可。

原料：鸡脯肉刀豆

制作：1.准备好食材；2.鸡肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；3.烧锅水加入少许盐和油；4.将刀豆丝放入水中煮至九成熟；5.热锅凉油，下入鸡肉丝翻炒；6.鸡肉丝变色后加入少许蒜末和红椒进锅爆香；7.加入刀豆丝进锅继续翻炒几下；8.加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：素鸡黑木耳毛豆

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，先将素鸡平放入锅中将双面微微煎一下；3.烹入少许生抽；4.加入适量的水炖煮；5.放入黑木耳进去煮；6.加入1把毛豆；7.加入适量蚝油；8.炖煮2分钟后加入少许盐调味即可。

原料：菱角米粉1

制作：1.准备好食材；2.菱角中加入少许盐拌均匀后腌制一会儿；3.加入适量的米粉，拌均匀；4.将米粉菱角放入小钵中；5.烧锅水，将米粉菱角放在蒸屉上；6.上面倒扣一个盘，大火蒸上15分钟左右；7.蒸好的拿出来撒上小葱末即可；8.端上桌了。