儿子读小学,湖南4口之家晚餐走红朋友圈,

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导语：儿子读小学，湖南4口之家晚餐走红朋友圈，朋友：认真生活不浪费。儿子上小学，4人晚餐只做3道菜，网友：好吃不浪费，值得学习！

从前一直觉得“上有老，下有小，”这个事情离自己很遥远，殊不知早已踏入了这个行列，虽然家里的爸爸妈妈，公公婆婆没有跟我们住在一起，但身体上有一丁点的风吹草动都会让我们变得草木皆兵，家里的两个儿子在上小学五年级，正是长身体的时候，悦悦每天的事情除了工作以外，就是要保证家里4口人的一日三餐吃得规律又营养了。感觉自己从来没有像现在这般认真务实，踏踏实实的说着做着以前自己爸爸妈妈做过说过的事情。不知道您是否有这样的体会呢？

儿子读小学，中餐在学校里吃，湖南的学校这边本来是说学生住得近，为了缓解食堂压力让他们中午回家来吃中餐，可是想着每天都要风雨不误的往家里赶，吃完饭后又跑去学校，于是申请了在学校吃饭，这样就省心多了，所以通常我们家的正餐都是晚餐，17：40左右是我们家晚餐开餐的时间，他们也觉得自己比其他的同学要幸福得多，一回到家就有热饭热菜吃。家里4口人，我大多时候都只做3道菜，有荤有素有汤有菜，不铺张不浪费搭配合理，营养好吃家人幸福感强，最近孩子的爸爸爱上了晒，各种晒，吃饭之前也要晒，没有想到家里的晚餐还走红了他的朋友圈，让很多朋友点赞：认真生活，值得学习！表示非常的羡慕，今天悦悦来给大家分享一下我们家里最常见的晚餐搭配吧，看看有没有您喜欢吃的菜！

随着天气慢慢的变凉，用砂锅做的汤菜变得受欢迎起来，一锅里面有菜有汤，食材丰富热气腾腾的，好吃又释压，这次是用莲藕，菱角炖的大棒骨，今年今年猪肉的价格一直居高不下，悦悦平时呢经常抱怨猪肉的价格太高，很是怀念以前11元一斤的日子。在做家常小炒的时候会用其其他肉来代替，但是在煮汤的时候呢，还是喜欢用排骨或是大棒骨，现如今的大棒骨要25块钱一斤，价格还是挺贵的，买上一根回来炖汤借借味，在炖汤之前先放入清水里面浸泡一下，把里面的血水泡出来也是可以起到去腥的作用。

这里用到的菱角比较难剥皮，它两头都是尖尖的，需要借用剪刀把它撬开，取出里面脆嫩的菱角仁，在剥的时候一定要注意安全哦，菱角和莲藕同属于秋后润燥的食材，用来炖桃特别的鲜美，如果能够买到新鲜莲子的话，放一把莲子也是极好的，另外还泡了半朵的白银耳，先把菱角，莲藕和大棒骨倒入砂锅里面慢慢的炖煮，先炖30分钟左右，趁着炖汤的时候把鹌鹑蛋放入炒锅中煮上8分钟左右，取出来过凉一下，然后用一个小盒子装上轻轻晃动，然后就可以把皮整张剥下来了，这是剥鹌鹑蛋最快速的一个小技巧，连小孩子也能轻松搞定，剥出来的鹌鹑又完整又圆润，接下来把鹌鹑蛋和银耳放入锅中继续炖10分钟的样子，出锅之前点缀少许的枸杞，放食盐调味即可，一道营养丰富的汤菜就出锅了，面对这样鲜美的汤，每个人都能喝上2-3碗才过瘾。

最近流行一个梗是：秋天里的最后一把毛豆，现在算是买新鲜毛豆最后的季节了，有很多地方喜欢把毛豆剪下来和花生一起煮，现在七块钱一斤的价格倒是比原先要便宜很多，毛豆的营养非常丰富，仅次于黄豆，是一种高钙高蛋白的食材，而且它的口感比黄豆更加的脆嫩，因而深受人们的喜爱，不过这个时候的毛豆个头小了很多，买回来之后先倒入清水里面，把它表面的内膜抓洗干净，用篮眼比较大的菜篮子冲干净之后放在一边备用，茭白剥干净表面的青皮后先切薄片再切长条，最后切成一厘米左右的小颗粒，炒锅里烧水，水开之后先把毛豆倒入锅中焯一下水，大约只要焯两到三分钟就行。锅里的水不要倒掉了，然后再把茭白倒入锅中焯下水，茭白含有很多的草酸，给它焯水可以去除大部分的草酸，让茭白吃起来不涩口，还能让它的口感会更加的脆嫩甜润。

炒锅洗净烧烫，放入食用油，油热后倒入五花肉，先开中小火煸一煸，炒一炒，把它炒至粒粒分明的状态就可以了。倒入茭白和毛豆翻拌一下，然后就是放食盐和生抽调味了，最后撒上一把葱花即可关火装盘，我们这样子做出来的茭白毛豆颜色鲜艳清新，口感脆爽，开胃又下饭。

秋后，萝卜菜最鲜嫩了，洗净切成长段，加入蒜末用旺火快炒，出锅之后又翠绿鲜嫩，堪称是晚餐解腻最合适的选择。

结语：儿子读小学，湖南4口之家晚餐走红朋友圈，虽然只有简简单单的3道菜，但是营养好吃还不浪费！

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