白露节气后,饮食上要注意

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俗话说：“白露秋风夜，一夜凉一夜”。白露过后，就正式告别暑热，在秋高气爽的日子里，“秋补”的道路也正式开启。

所以在白露节气后，饮食上要注意，滋阴润肺、养津生津食物可以多吃起来。同时也需要注意，要远离生冷的食物，就连夏天常吃的西瓜、香瓜也要少吃。

首先来说这个蔬菜：

你知道吗？蔬菜中的膳食纤维可是排毒清肠的佳品，所以秋天多吃一些深色蔬菜，还是很有好处的，例如这个莲藕、菠菜、萝卜等。

就来莲藕来说，就是一个非常不错的食材。你可知道，九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，可是餐桌上很受欢迎的一道美食。

而且，莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的作用。还富含铁、钙等众多的微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉也较多，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

此外，这个菱角也是不错的：这是因为，秋季是菱角采摘时节，且菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

一般情况下，菱角生食，以皮脆肉嫩的嫩菱为好，而熟食则以这个肉质洁白的老菱为最好，当然，煮、炖、烧、煨等也是都可的，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。

第二个，则来说说这个粮谷：秋天属于干燥的季节，此时应多喝杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的。而在饭后一小时用丁香茶泡水喝，可以暖胃，常喝还能保护肠胃。

不过需要注意，白露以后，进食是不宜过饱的，以免增加我们肠胃的负担，进而导致胃肠疾病。

第三个，则是这个肉类：我们知道，肉类的营养优势主要在于蛋白质含量高，且利用率也较高。因此，可以多吃一些鱼类食物，对于平补身体有帮助。

不过需要注意，白露以后，肠胃系统减弱，处理肉食时，最好少油炸，少腌制，以免加重肠胃的负担。

那么这个时候，可以多吃些鸭肉：

在《本草纲目》中就有记载：鸭肉有清热、滋阴、补肺、润燥、养颜的作用。所以在白露节气后，多吃鸭肉，能增强人体免疫力。

这里推荐这个陈皮八宝鸭：“八宝鸭”原本是江南一带逢年过节制作的传统佳肴，凸显了食物“四性”平衡之道。

鸭肉作为滋阴的食材，搭配陈皮这理气祛湿之品，可以起到滋阴而不滋腻的作用，避免过量食用鸭肉出现痰湿的状况。

而且，从现代营养学的角度看，八宝鸭肚中可谓全是“宝”。

燕麦、野米和莲子作为五谷杂粮，可以补益脾胃、调理中焦；燕麦富含镁、B族维生素等微量元素，可以降胆固醇；莲子的磷脂、钾、磷、铁较为丰富；野米的蛋白质含量远超稻米和粟米。

还有就是，这三样适合产妇、婴幼儿、老年人等脾胃虚弱的人进行饮食调节。不过需要注意，腊肉、腊肠脂肪含量相对较高，不应进食过量。

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