爱吃藕的人有口福了,无论您在哪儿,都能吃

楚天都市报3月30日讯（记者曹磊）去年，湖北藕带通过盒马鲜生卖到了北上广，成为网红产品。传导至生产环节，一时间洪湖地区所有合作社藕带供不应求，大型食品加工企业订单连连。楚天都市报记者近日了解到，很快洪湖藕汤、荷塘三宝、野藕汁、藕夹、藕丸等多款“藕家族”的好东西，将有望借助全国性平台走红。洪湖有得天独厚的水资源，洪湖莲藕闻名天下。湖北藕带龙头企业华贵集团从洪湖藕带入手，打造核心产品，让洪湖藕带家喻户晓。据了解，华贵食品集团已成为盒马鲜生莲藕类产品的核心供应商。但很长一段时间，由于保鲜、加工、存储等环节技术瓶颈未破，仅藕带产品走出湖北，热卖全国。菱角、莲子等特色产品仍“养在深闺”，只有来湖北本地才能品尝到莲藕系列产品的鲜嫩美味。为了充分挖掘洪湖水生蔬菜资源，延伸全产业链，去年10月，全省近家从事莲产业种植、加工、流通、储运的企业及从事技术研发、推广的科研院所等单位齐聚洪湖，正式成立湖北省莲产业发展联盟。其中，作为湖北农业龙头企业的华贵集团率先引领洪湖莲藕产业转型升级，与华中农业大学、湖北工业大学、省农科院等科研院所攻克莲藕保鲜技术等，研发出洪湖藕汤、荷塘三宝、洪湖野莲汁、野藕汁、藕夹、藕丸等一系列莲藕产品。“创新的洪湖藕汤和荷塘三宝等新产品，将极大的填补市场空白。”华贵食品总经理杨福源说，现在的年轻人想吃不会做，还有的消费者在市场上也不会辨别优质的洪湖粉藕，新产品将更能满足现代人的生活需求。“不会做菜的全国吃货能过嘴瘾。”杨福源介绍，为保证加工供应，该公司目前已和洪湖市以及周边的监利、嘉鱼等县市的30多个合作社形成联盟，辐射种植面积达50万亩。