这菜我国少有人吃,引入印度成为顶梁柱

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从西汉时期开始，我国就开始出现了丝绸之路国外贸易，将我国的先进技术传播到国外，同时也将国外的食材引入国内并进行培育种植，一直到现在我们依然与世界上大部分国家保持着友好贸易往来的伙伴关系。就像印度从我国引入的一种菜，在我国少有人吃，引入印度后成为了“顶梁柱”，是当地主要经济来源。这样菜品就是菱角，其实菱角作为一种水生植物，在我国的江南地区种植最为广泛，但是因为食用的数量有限，曾一度成为我国泛滥成灾的对象，但是这种菜却深受印度人的喜欢，引入后大范围的种植，逐渐成为了菱角的生产大国。在我们国家菱角的食用方法主要是将它当作一种水果，或者将其磨成粉末后入药使用，因为菱角具有丰富的营养物质，虽然含有一定的淀粉，但是人们吃过后完全不用担心会发胖，具有补脾健胃，健力益气的功效。据有关研究表明，菱角还能在一定程度上防止癌症等病症，可能也正是具有这么多的功效现在成为印度的一种国菜。在印度这样一个钟爱咖喱的国度，可以在吃任何食物都加上咖喱，当然菱角也不例外，所以在印度菱角的吃法比较独特，还有将菱角进行凉拌后食用的，很多到印度旅游的游客会觉得接受不了这种吃法，但是这也在另一层面上表明了，印度人对于这个引入国内的物种具有疯狂的喜爱之情。