金山的菱角熟啦胃,你准备好了吗

本文转自：新闻晨报

江南地区特有的红菱，鲜甜脆嫩、吃法多样，受到不少市民喜爱。眼下，距离中秋节不到一个月，被称为中秋“三宝”之一的红菱已经悄然上市。在我区的一些红菱种植点，农户也正忙着采收红菱。

在朱泾镇万联村的一处红菱种植点，整片的菱塘郁郁葱葱，农户坐在特制的菱桶里，穿梭其中，抓起一株菱禾，掰下新鲜的菱角后，再把菱叶丢回池塘里，让它继续生长。农户告诉记者，这是今年的首批红菱，每七天可以收一茬，一共可以收七茬，预计可以持续到十月中旬。

上海永强农机服务专业合作社负责人陈永强：

现在批发出去5块钱一斤，和往年比价格差不多。

虽然今年高温时间较长，但红菱的产量和质量都不错。新鲜的红菱，肉质洁白、鲜甜爽脆、吃法多样，既可以当水果生吃，也可炒菜。此外，提醒市民，吃菱角时需要充分洗净，并用开水烫泡几分钟后再吃，否则容易导致腹泻。