菱角熟了,你还记得它的味道吗

2022/4/20 来源:不详

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菱角季

昨天看朋友圈有小伙伴发了菱角的照片

勾起小编回忆那些年的青葱岁月

菱角于我们小时候而言是极多的,

但是现在就连市面上也难见它的身影,

菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆嫩,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,故而菱角有着淡淡的甘甜味。

在我的记忆里,我们乡下有很多池塘,不少池塘里面都有菱角。站在池塘边,一池的绿色尽收眼底。菱角的叶子密密麻麻,把整个水面覆盖在下。在暑假的日子,我们不少孩子就迫不及待地沿着池塘的四周游走,满怀期待地盼望着菱角赶快成熟。

菱角要新鲜的才好吃。

还没长大的菱角,壳一点也不坚硬,摘了直接用手剥着吃,肉很鲜甜。

尤其记得小时候,村里的池塘小河里到处生长着菱角。普普通通的小绿叶,一簇簇紧挨着趴在水面上,远远望过去,很像水葫芦或者水浮莲。夏日午后,大家头上顶着一片荷叶,或拿着竹竿随手挑起一个;或推着家里的木澡盆,争先恐后地划向池塘深处采菱角。

菱角一被摘下,嘴馋的小伙伴便会拣那些嫩的,直接用手拨开,当场食用,对那些老的菱角,则是用井水洗净之后,放在锅里煮熟,菱角肉粉粉的,香香的。即便现在想起那时的场景,也会禁不住咽下口水。摘菱角的妙处,不仅仅在于摘到一个个饱满菱角时的兴奋,以及吃到一个个鲜嫩菱角时的激动,还在于这环境和氛围的美妙。

那时的我们无忧无虑,不被生活所拘束,总能将最普通的事物当成自己的玩具,一颗小小的菱角也能制作成哨子,于当时而言,菱角是一个既能吃也能玩的事物。

在这菱角将成熟的时节里,再见菱角,眼前恍惚又浮现起小时候摘菱角时的情景,那时候,我们没有条件去街上买吃的零食,但我们的童年也吃过数不清的纯天然果子……我知道,我是在怀旧,怀念那艰苦却温馨快乐的岁月。

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