美食馒头最好吃的做法,凉拌菜白萝卜你得这

河南是农业大省，以种小麦为主，做为一个地道的河南人，对馒头的疯狂是外省人不能了解的，咱们饿了拿起馒头就能充饥。我在南方日子近20年，在出门就是米粉，米线，米饭，外卖满是快餐的当地，依然不减对馒头的热爱，买不来的时分就自己做着吃，以至于很多南方的朋友见到总是问我，你为啥不吃饭？哈哈，不知道在外的河南游子们有没有遇到过相同的尴尬。咱们河南人对馒头的做法也深有研讨，今天就共享一道河南名菜水激馍的家常做法，70，80后做过酒席的朋友应该都吃过。

现在快成为回想了，首先咱们预备两个剩馒头，我这儿所说的馒头，就是咱们河南人常吃的老面馒头。把剩馒头切成1.5厘米的小块。想做的美观，切馒头的时分，最好去掉外面的皮，这样做出来的才美观，我这儿直接做了，没有去皮。切好馒头块放在30度左右的清水里，让馒头吸饱满清水。泡上5分钟后，悄悄挤去馒头里边的水，小心，不要挤散了。接下来咱们把馒头炸一下，锅里倒油，加多点油，把油烧至7成热，油热一点能瞬间把馒头的外皮炸至凝固。把馒头放进去炸。

热油会把水分锁在馒头里，把馒头炸成金黄色。是水激馍外脆里软的确保，这个时分，就能够捞出锅了。现在开始做糖汁，锅里烧一点开水，放入白糖20克，这个时分要用小火，渐渐的熬成粘稠的糖汁。糖汁由大泡变成小泡时，由白色变成糖色时，把炸好的馒头，放到糖汁里。敏捷的翻炒搅拌，让糖水的味道渗透到馒头里，馒头外面充沛裹匀糖汁。这个时分的馒头酥脆香甜，就能够出锅了。好了，好吃的水激馍做好了，吃一口让人心旷神怡，咱们称为好吃不撂筷。

不过现在会做的人不多了，喜爱的能够收藏下来渐渐研讨。萝卜可以拌冷生吃。今天，我们分享了一盘清淡可口的萝卜。这种虾皮萝卜丝可以说适合所有年龄，如果你喜欢，可以先保存。首先，让我们把白萝卜去皮，切成三厘米。首先把白萝卜切成薄片，切片时试着把它切成薄片，然后切掉细丝。切片时，首先切下几把刀，将圆形白萝卜的一边展平，然后将展平的一边放在案板上，以免萝卜滑落，不小心切掉。切割切片后，用小刀切割切片。切片越细，萝卜的味道越好。

接下来，我们准备了必要的配料，姜切成菱角片。将一把虾浸泡在清水中。将油放入锅中加热，将姜和萝卜丝倒入锅中，快速炒熟。参加清洁用水。清洁水的量应该少于萝卜丝。参加盐和鸡汤。当水沸腾时，将虾沥干，倒入锅中。打开小火，慢慢煮沸，直到汤变少，然后你可以把它从锅里拿出来放到盘子里。最后撒上葱花。好了，这个清淡香甜的虾萝卜准备好了。这道菜不需要任何调料。它主要是清淡的，汤尝起来甜而不油腻。苦菊的味道有点苦，但是它有很高的营养。

苦菊富含胡萝卜素和维生素，具有清肝泻火、清热解毒的功效。胡萝卜素也可以预防贫血。苦菊更简单。看了一次之后，你可以在家做饭。如果你想吃的话，你不必去餐馆。今天，让我们分享一种将苦菊和感冒混合在一起的常见方法。让我们从喜欢烹饪的朋友那里收集它。对于购买的苦菊花，让我们先清洗一下。最好切断根部，因为根部容易藏泥。清洁、清洁并控制未来的含水量。先泡在盆里，将残留的农药浸泡在菊花里，然后放在盆里，最好用冷开水洗两次，然后放心食用。接下来，准备调味汁，把大蒜打成碎片。

将大蒜粉倒入盆中，加入2克盐，然后倒入生酱油、香醋、芝麻油和辣椒油，用勺子将它们混合均匀。为了掩盖苦菊花的苦味，餐馆里吃的苦菊花通常会添加少许白糖。我觉得白糖的味道更奇怪，原来的苦菊花味也消失了，所以这里没有白糖。融化所有调味料，搅拌均匀。倒入苦菊花，用筷子将它们搅拌均匀，这样调料就可以均匀地粘在苦菊花上。你可以把盘子放在桌子上。好的，一种非常简单的冷混合苦菊花就可以了，非常简单，清热解毒也可以刺激食欲，缓解油腻。