秋季进补首选它,养胃健脾好东西,中老年人

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大家好，这里是好康来找。入秋之后市场的蔬菜也越来越丰富了，到处可见卖地瓜、卖菱角的，秋季很多人喜欢吃地瓜，也有人喜欢吃菱角，但是它们却不如莲藕来的好，莲藕堪称秋季进补神器，具有养胃健脾的好效果，中老年人一定要多吃呢。

秋季是个秋高气爽的季节，整个气候比较干燥，所以我们的机体经常会出现便秘的现象，如果在这个时候吃些莲藕的话，可以帮助我们肠道更好的运转。

懂点生活的人，都会在秋季赶早去卖莲藕，回家做各种美味的莲藕佳肴给家人食用。

但大家知道如何吃莲藕吗？莲藕要怎么吃最好吃呢，今天我们就给大家来介绍集中莲藕的吃法，保证大家吃上一次念念不忘。

第一种我们家最经常做的就是莲藕蜜汁

将莲藕去皮，然后浸泡在清水里面，过一会用热水煮几分钟，之后再放点食用盐，这样做是为了去除莲藕的苦涩味道，最后捞起来放在边上

第二部将蒜香房间油锅爆炒，然后将莲藕放进锅里，炒到一半的时候倒入清水，然后加入酱油，盖锅煮上几分钟。

莲藕收汁差不多的时候倒入一些蜂蜜，看个人口味大小放蜂蜜，然后再煮一两分钟，最后丢进芝麻，做点点缀，最后就可以起锅，这时候就是莲藕蜜汁。

第二种莲藕丸子

准备材料，莲藕、肉末、鸡蛋、葱花

将莲藕去皮，然后拍碎了，紧接着将肉末、鸡蛋、葱花放入拍碎的莲藕里面一起搅拌，别忘了放点薯粉，食用油，花生油再搅拌均匀，最后就成了一坨坨的肉泥了。

最后将肉泥用勺子勺成丸子，缓缓放进油锅油炸，这个过程只需3~5分钟，就可以闻到香味扑鼻的莲藕丸子了。

这道莲藕丸子，外酥里嫩，吃起来还有一定的弹性，咬一口肉香满满，实在是太好吃了。

第三种制作莲藕煎饼

莲藕的做法跟第二种一样，直接去皮捣碎，然后加入面粉、鸡蛋、葱花、食用油，还是搅拌均匀，最后做成一个个饼状。

如果太稀的话，那就直接用勺子勺起来放到锅里平摊起来，最后也会煎成一个饼。

这个煎饼一定要隔一段时间就翻面，跟煎鸡蛋是一样的道理，千万不要一边糊了一边还没熟。

这种莲藕煎饼可以给小孩子当零食，香味扑鼻又好吃，小孩子特别喜欢。

秋季吃莲藕是最好的季节，对于肠胃不好的人可以起到养胃健脾的作用，适合老年人、儿童食用，但切记一次性不要吃太多，容易上火了。