农村地头里那些不常见的蔬菜,个个让你垂涎

2023/7/26 来源：不详

导语：农村地头里那些不常见的蔬菜，个个让你垂涎欲滴！

说起农村地头里的那些不太常见蔬菜，相信你一定是一头雾水。在当今这么便捷的时代，难道还是没有我们没有吃过是的蔬菜吗?好吧，下面我们就介绍几种！农村地头里那些不常见的蔬菜，个个让你垂涎欲滴！

1，菱角一般常见于田间地头的水塘里，水生植物。一般喜欢吃它的人都用它做粥的原料，实际上菱角还可以生食，菱角含有丰富的蛋白质，是一种很好的食材。

2，观音花可谓是药食两用的典范了，观音花本身觉有独特的香味，和肉类搭配做菜很是不错。还有活血调经、消肿解毒、消积健胃的药效。

3，罗马花椰这种和我们常见的西蓝花十分接近的蔬菜，是最好的维生素C的来源。相比西蓝花口感更佳爽甜，非常好吃。

4，抱子甘蓝听起来像是甘蓝的缩小版，实际上也是如此是一种甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。因为肉炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜都是它的不错吃法。

5，菜蓟单看外表，你是无论如何也不会把它和“能吃”二字联系起来的。菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托，可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，而且营养价值相当高。农村地头里那些不常见的蔬菜，个个让你垂涎欲滴！