它原产欧洲,国内多地种植,一斤10元,却

现在这个信息社会里，我们哪怕足不出户也可以通过互联网了解到很多的信息，不仅仅是我们国内发生的事，哪怕是国外的也能够知道很多，近几年国外并不算很太平，有不少外来生物泛滥，破坏当地生态环境的事情发生，但是网友们知道以后却是羡慕极了，比如什么小龙虾泛滥，大闸蟹泛滥，野兔大家看了新闻就已经在脑子里联想到麻辣小龙虾，清蒸大闸蟹，口水兔，还有些评论直接说自己受不了定了外卖。

今天我们要讲的这种植物也是外来生物的一种，在中国要靠人工大规模种植才能够供应得起市场，却在多国泛滥成灾，例如美国和印度，这事还是上过新闻的，马上又是它的收获季节了，估计美国又得遭一次灾害了，它就是菱角，菱角在我们国家扮演的角色很多，既是蔬菜也是水果，还是一种可以入药的药材，下面我们就一起来了解一下菱角这种植物吧。

菱角是一种草本水生植物菱的果实，它原产自欧洲，富含淀粉和蛋白质，吃起来的口感非常不错，一般来说，被当做水果食用的菱角都是刚刚长出来的嫩菱角，外皮呈绿色，吃起来又嫩又香，清甜多汁，而那些被当做蔬菜，用来煲汤或者熬粥的菱角，是外皮呈紫红色的老菱角，基本上已经吃不到甜味，但是用来熬粥却非常好吃，口感很像是芋头。

菱角在全球范围内都有分布，但是只有我国和印度对于野生菱角进行了驯化种植，现如今，我国国内多地都种植菱角，尤其是在水域比较多的南方，种植规模更大一些，像是长江和珠江附近都有多个城镇种植它，菱角的种植历史非常的久远，对于许多贫苦的农民来说，在收成不好的时候，菱角就是家中的主食，所以深受农民们喜爱。

而且，菱角营养丰富，它含有多种维生素和人体必需的氨基酸，蛋白质含量很高，但是脂肪含量却不到百分之一，所以是很健康的一种食材，用菱角煮成的汤喝下之后可以解酒，经过处理菱角可以被制成菱粉或者是风菱，用来长期保存，除此以外正如之前提到过的，菱角可以入药，经过研究它的叶子拥有抗癌的效果，剥下来的外壳可以用来治疗痤疮。

市场上一斤10元，卖的非常好，菱角好吃又营养却在多国泛滥，这到底是为什么呢？美国也就不说了，毕竟美国人一向习惯用机械设备进行农作，不会采收湖里的菱角是很正常的事，可是印度又是怎么回事呢？原来啊，这主要是印度的水域污染实在太过严重，成熟之后的菱角居然并不能食用，这可真是太可惜了，不知道大家怎么看这件事呢？