夏季荷花香,菱角悄悄露头

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夏天了，却始终感觉不到那温暖的风，从海边来，带着阳光和海的味道。小溪唱着古老的歌谣，头也不回地奔向远方。溪水中的阳光悄然地摇晃，眼前产闪动着耀眼的光芒，仿佛整个夏天都在摇晃。夏日的晴空是明媚的，天是湛蓝深远的，太阳像火球般的烤着大地，阳光是那样强烈，天上地下处于一片耀眼的光明之中。阳光洒在荡漾的河面上，泛起万点金光，像一颗颗晶莹的小星，顽皮地向人们眨着眼睛。

在这个夏天最开心的就是有很多好吃的开始出现了，其中就有中小众美食，就是菱角。菱角一般是在南北方生长，尤其在长江中下游一带很是普遍，菱角成熟的时候会在中间开出白色的小花朵，很是清新淡雅，等花落结出弯弯的果实，就是菱角。菱角不仅生长环境比较奇葩，而长相也是很奇葩。菱角本身就像名字一样，长着尖尖的两个角，就像牛角一样。

菱角虽然长得不太好看，但是味道确实很好吃。除了皮比较厚，不太容易弄开，其里面的果实却是十分美味。菱角最常见的吃法就是直接煮熟吃，菱角的做法其实很简单，就像煮毛豆一样，就是把菱角洗干净，往清水里加点盐和姜片就可以煮了，原味的菱角味道可以说是很好吃。

当然除了直接煮熟吃，还有很多吃法，其中比较出名的就是菱角炒肉。这一道菜可能比较废人，因为需要把菱角的外壳弄开，菱角的外壳比较坚硬，时间一长容易手疼。菱角炒肉其实很简单，就是把弄好的菱角，用果实与新鲜的肉一起翻炒，加一些调料就可以了。