粽子芽豆咸鸭蛋端午传统美食你最爱哪

又到了一年一度的端午节，

这一天，

最热闹的地方莫过于农贸市场了，

粽子、芽豆、咸鸭蛋，

这些端午传统美食仍是市民的最爱。

淡淡粽叶香，浓浓世间情，根根丝线连，切切情意牵。每年农历五月初五，是中国传统节日端午节，端午节在我国已有两千多年的历史，每到这一天，家家户户都会挂香艾、吃粽子，所以每到端午节，这些美食也是市民的最爱。

销售人员：“我们粽子差不多一个星期前就好卖了。”

记者：“今天的销量怎么样？”

销售人员：“今天还可以，粽子都包不出来，现包现卖现煮，都是新鲜的。”

记者：“哪个品种最受欢迎？”

销售人员：“清水粽、火腿粽、叉烧粽、肉粽这些，这些品种都好卖，包括八宝粽、花生粽、叉烧粽这些。”

记者：“今年卖出多少吨？”

销售人员：“今年卖了六七吨。”

清水粽作为老昆明的最爱，每年在粽子中的销量都傲踞榜首。不掺杂任何的馅料，吃的就是粽叶的清香和糯米的软糯，或切成片用油煎成焦黄色，再沾一些白糖，香、脆、鲜、甜回味无穷。

此外，在昆明，芽豆也是端午节餐桌上一道必不可少的美食。芽豆、芽豆，顾名思义，就是发芽的蚕豆，干蚕豆泡上一天，再捂上一天，嫩黄的豆芽萌出后，煮上一两个小时，再蘸一点劲味十足的蘸水，美味足足可以回味一年。

还有一道一定要吃的美食就是咸鸭蛋，俗话说要吃咸鸭蛋，才把寒意送，因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，吃了咸鸭蛋就能使心气精神不受亏损。还有煮大蒜，在端午时令吃过后可以给身体全面打毒，每到端午节，也是老昆明餐桌上的必备食品。

市民：“粽子呀，还有芽豆之类的。”

市民：“就是端午节的传统食品，豆呀，大蒜这些。”

端午节老昆明还有一个习俗，就是挂菱角花，拴五彩线，预示着吉祥和幸福，不过，现在菱角花在市场上已经难觅踪影，偶尔还会有五彩线在售卖，买一根给孩子系上，象征着孩子五彩的生活丰富多彩。

这段时间粽子的销售一直火爆，

今天是端午节，

仍然有不少市民

来超市应节地买粽子尝尝。

在沃尔玛兴苑店，原本摆满一路的粽子，只剩了两个堆头供市民选购，尽管如此，今天前来购买粽子的市民仍然络绎不绝。

记者：“平常是喜欢甜的还是咸的？”

市民：“都喜欢吧。”

市民：“过节就买一些过来吃吃。”

因为节前已经做了一波买一送一的活动，现在货架上就只剩一些小礼盒粽或者袋装甜粽。

沃尔玛兴苑店前台销售支持副经理梁欣：“今天还是有很多顾客来购买粽子，很多顾客都想买咸粽包括我们的肉粽，但是我们商场现在只剩下甜粽了。”

工作人员介绍，今年的粽子销售不错，原本会持续到节后销售的低温粽也已经全部售罄。

沃尔玛兴苑店前台销售支持副经理梁欣：“今年不管是冻粽还是常温粽销售都很好的，我们对比去年有个十五个点的增长。”

记者：李晓雯俞超郑秋霞桂琦

编辑：夏至

本文来源：都市条形码