腊八刚过,好喝好看简单的腊八粥,你喝

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昨儿个是腊八节，按习俗应该和腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

古时候是用喝腊八粥庆祝丰收，这个习俗流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”的风俗。

用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等为主要食材，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、及白糖、红糖、琐琐葡萄等，作为装饰。

大雪封门时，一碗腊八粥。腊八喝一碗腊八粥，希望大家新的一年诸事“粥”全。

有些地方喝腊八粥，有的地方是吃“腊八饭”。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。