月到中秋分外明,人到中秋特别馋中秋节除了

曾几何时，中秋是一个充满思念和温情的节日。“但愿人长久，千里共婵娟”的美好祝福是中秋的主题。但是随着生活节奏的加快，中秋团圆，似乎也成很多出外打拼的人们一个奢侈的愿望。人在异乡，每逢佳节当然是倍思亲的。如何排遣这份寂寞？当然是美食啦！记得小时候的中秋节。入了秋却并不寒冷的夜晚，很多人家都会搬张小桌到院子里，一起赏月谈天，吃点小东西。作为贪吃的小孩，中秋就是个好吃的节日啊，除了各种好吃的月饼还有很多好吃的。下面，就和大家来说说最适合中秋吃的美食吧！1、田螺中秋食田螺，自古有之。“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。中秋前后，是田螺产完子的时候，腹内没有讨厌的螺籽，因此，肉质特别肥美，是嗦螺的最佳时节。2、芋头中秋前后，芋艿头开始隆重登场。和芋艿仔的软糯绵滑不同。芋头的质地更结实，虽然没有芋艿那么细腻软滑，但更多了一种粉粉的香香的醇厚稳重。芋头可以烧排骨或猪蹄汤，也可以直接蒸熟蘸酱吃。小时候最爱的还是一道醇厚鲜美，丰润不腻的芋头扣肉。一片芋头一片肉，夹杂着吃真的是太完美的组合了。3、柚子柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。柚子清爽降火，搭配鸡肉、虾等一起做菜，也是非常清爽美味的。小时候就非常喜欢吃妈妈偶尔会做的柚子肉炒虾。4、望潮这个可能不是沿海地区的朋友不太熟悉。望潮是一种沿海滩涂上的小章鱼。中秋前后最是滋味鲜美，望潮个头虽小，但是烹饪却很有讲究，必须要先把望潮反复搡摔，而且不能过油，这样做出来的望潮肉质才脆嫩。5、石榴中秋也正是石榴成熟的时候。石榴本身就像个艺术品，漂亮的石榴籽红似玛瑙，白若水晶，入口清甜润泽。从很早的时候起，石榴便成为中秋桌上的必备食品之一，象征长寿、团圆和吉祥。中秋佳节，和家人一起悠闲地剥剥石榴赏赏月，是非常有天伦之乐的。6、螃蟹秋风起，蟹脚痒。对于中秋节而言，“无蟹不成秋”，在中秋赏金菊、吃螃蟹，是很多人中秋节一大美事。大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较高，具有较高的营养价值。但蟹性凉，不宜多吃。而对于宁波人来说，更喜欢的似乎是梭子蟹。中秋真是白蟹肥壮的时候，相比较价格不菲的大闸蟹，白蟹就显得亲民划算的多。味道上，鲜美肥硕，丝丝顺滑的梭子蟹也绝对不逊色于大闸蟹。是很多宁波人家的中秋必备菜肴。7、桂花酒很多古人在中秋节的时候，都喜欢边吃月饼边喝一些桂花酒，可见桂花酒也是中秋必不可少的饮品。八月桂花香，桂花酒除了应时浪漫之外，在中秋节的时候适量的喝一些桂花酒还可以祛风散寒，舒缓情绪，增进食欲，调理肠胃。桂花的好处非常多，趁着中秋前后桂花盛开，还能收集起来做点桂花糕点，或是腌制成糖桂花，也是非常不错的。比如桂花糖藕、桂花汤圆、桂花水塔糕等都是宁波人爱吃的中秋美食。8、菱角中秋菱角香美。宁波常见的菱角一般是黑色的厚壳、两头尖，外形像一只黑鹰，俗称“老菱”。老菱有生食的有煮熟的，滋味都有点面、有点硬，小孩子的时候，更喜欢直接去水里捞鲜嫩的嫩菱角吃，口感脆甜。菱角入馔，也是非常清雅美味的。一道菱角烧肉，曾经是我过中秋最期盼的妈妈菜。