吃菱角的季节,可以试试这种做法

2024/12/12 来源：不详

七月流火，这个时候正是菱角上市的时候，每年的这个季节，都有菱角吃。但吃菱角的时间并不多，所以这个季节一定要多吃吃，过了时节想吃就得等到下一年。

菱角分很多种，有二角的，有三角、四角的，当然还有无角的南湖菱，不论是哪种形状，味道都特别好吃。

今天我们用菱角来做菜，和肉一起搭配炒着吃，也是别有一番风味。

菱角炒肉

食材：菱角，猪肉，姜，葱，盐，食用油，酱油。

做法：

1、肥肉和瘦肉分开，肥肉切小块，瘦肉切片，姜切小块。

2、菱角的壳很硬，剥开的时候着实费了不少功夫，好在给我剥到一小盘。

3、切好的肥肉先放锅里炸出油，再放入瘦肉片和姜一起翻炒，放入一点酱油。

4、然后放入洗干净的菱角肉一起炒，放入水盖盖子煮，待菱角煮熟，最后撒上葱就可以出锅了。

5、这是做好的菱角炒肉。

你这样吃过菱角吗？没吃过的可以试试。