几道香喷喷的家常菜,色香味俱全,学会了宴

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几道美味家常菜，鲜香诱人特下饭，色香味俱全，每天换个花样，老人孩子都喜欢。学会了宴客也不用慌，脸有光，快收藏吧。

原料：排骨香干茶树菇

制作：烧热锅放入适量的油，将排骨进锅煸炒至微微发焦后加入冰糖和姜片继续翻炒，烹入适量的料酒和生抽、酱油，翻炒上色；加入茶树菇进锅翻炒，加入没过食材的水；大火煮开后加盖转为小火煮20分钟；加入香干片继续煮上五分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

原料：河虾红椒香菜蒜

制作：烧热锅放入适量的油，先将处理好的河虾进锅煎炒，炒至河虾微微发焦后盛出；锅中留少许油，先下入姜蒜末和红椒入锅爆香，再放入河虾入锅翻炒，加入少许椒盐翻炒均匀，出锅前放入香菜末，翻炒均匀即可。

原料：黄鱼萝卜干

制作：黄鱼均匀涂抹上少许盐，加入姜片和料酒，拌均匀腌制一下；黄鱼入锅前吸干表面的水分；烧热锅放入适量的油，放入黄鱼进去煎，将双面煎至金黄；将萝卜干放在鱼的一边煸炒一下，烹入料酒、酱油和水，炖煮五分钟后加入适少许盐调味，再大火收汁即可。

原料：牛肉菱角黄红彩椒黄秋葵

制作：牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和少许柠檬汁腌制一下；烧锅水，加入少许盐和油，将菱角和黄秋葵焯水；热锅凉油，加入牛肉翻炒直至其变色；下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒几下加入少许盐调味，再加入黑胡椒碎翻炒均匀即可。

原料：鸡腿红辣椒

制作：去骨鸡腿肉部分顺着划上几刀，不要切断，方加入盐、生抽、料酒、姜和韩式辣椒，拌均匀腌制1小时预热空气炸锅后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅筐内，预热十分钟；碗中加入红椒圈、蒜末、香菜末、生抽和香醋，拌均匀备用；将鸡腿肉翻个面，继续度五分钟，炸熟后鸡腿肉切成块摆放在盘中，上面浇上调味料汁即可。

原料:鸭腿仔姜

制作：鸭腿肉冷水下锅放入里面焯水，加入白酒帮助去腥，焯好后清洗干净；热锅少油，下入冰糖小火慢慢翻炒完全融化后成棕色，下入鸭腿肉进去翻炒炒鸭腿肉上色后加入八角、桂皮和香叶进去翻炒，加入料酒和生抽进去翻炒几下，加入水大火煮开后加盖炖煮15分钟；加入仔姜翻炒均匀后再加盖继续煮五分钟，加入少许盐调味，大火收汁即可。