它在农村一长一大片,见过的人暴露了年

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导语：“““它”在农村一长一大片，见过的人暴露了年龄，口感脆爽营养多多“

现在很多人是越来越注重原生态了，觉得不管是什么东西，最好的其实就是原生态纯天然的，而这种东西一般都是在农村比较多的。因为农村的空气好而且环境也好，很适合大片的种植，所以说很多人会在自己老了之后选择回到农村去养老，因为不仅是空气清新，就连吃的东西都是无污染的，不用担心是加了很多的化学物质的。

所以现在大家都说其实农村还是很不错的地方，今天，小编就给大家介绍一个在农村才有的食物，这个食物在农村是一长一大片，而且历史还是很悠久了，见过的人都暴露了自己的年龄了噢！这个食物就是菱角。是不是很多人没有听说过呢？

菱角长得有点像是牛的角，中间是圆鼓鼓的，而且两边有着弯弯的尖角，是水生植物菱的果实，所以也被叫做是菱角，一般农民都是做在小船上划着浆到菱角较多的地方，然后就下到水中将藏在水下的菱角一个个的拔上来，就像是莲藕一样也是长在水中的。而农村孩子小时候最喜欢的事情就是跟着长辈一起到池塘边等着，自己不能下水就等大人把菱角拿上来了之后直接啃掉外面的壳吃里面的肉。

这个菱角的营养价值还是很高的，含有丰富的蛋白质、淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪以及多种的维生素还有各种微量元素，而且这个菱角还具有止渴、解酒的功效，不仅是可以直接生吃还能够蒸煮着吃。菱角还具有一定的抗癌作用，可以用来防治胃癌、子宫癌等，可以说对我们的身体是有着很大的好处的，营养也是很多的。

而且这个菱角在城里还没得卖，在农村可以说是一抓一大片的，见过的人基本上都生了娃了，尤其是小时候跟着去拔过菱角的，孩子都可以打酱油了。小编小时候也经常跟着爷爷去河边拔菱角都是我在岸上，然后爷爷划船到菱角多的地方，然后穿上长长的防水衣就下到池子里了。

他们老一辈的人总能知道哪里的菱角是最多的，于是就划到菱角旺盛的地方一抓就是一大把，有的时候还自己边拔边剥几个吃。而采好的菱角带回家之后老妈都是先用清水洗干净，然后就直接放到高压锅压20分钟。一开锅就能闻到喷香的味道，但是菱角壳都是很硬的，我们都是要用专门的小钳子把它砸碎。

如果是刚煮完的热乎乎的菱角吃起来的口感就是很绵密，吃着很脆爽，很香甜。但如果菱角变凉了之后吃起来的口感就是很脆很香的。不管是哪一种其实吃起来的味道都是很不错的，很香浓可口。但是很多城里人其实都没有吃过这种好东西，以为菱角的外表看起来其实黑乎乎的不是很讨喜，而且在南方也没有菱角这种东西，不知道你们有吃过吗？

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