舌尖上美味佳肴丰盛的节日,八月十五这些你

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八月十五中秋佳节，不仅是个欢聚团圆的节日，也是一个瓜果飘香，佳肴丰盛的节日。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息，也形成了我国丰富多彩的中秋饮食风俗。舌尖上的中秋，除了月饼，还有哪些必吃美食呢？

月饼

月饼是中秋节必吃的美食之一，“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”、“小饼如嚼月，中有酥与饴”、“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，月饼的美味可想而知。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。

螃蟹

“无蟹不成秋”，在中秋赏金菊、吃螃蟹，是江浙一带的习俗。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较高，具有较高的营养价值。一轮满月，一壶清酒，几个好友，一盘螃蟹，美滋滋的。

炒田螺　

民间认为，中秋田螺，可以明目。中秋前后的田螺腹内无小螺，肉质特别肥美，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

桂花酒

秋日桂，十里飘香，沁人肺腑。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，饮一杯桂花蜜酒，欢庆合家，甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。

菱角

有的长辈会在中秋节用菱角煲粥，将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，既可以解腻，还能助消化，据说还可以让孩子长得聪明伶俐。

毛豆

在江浙一带中秋节会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

南瓜

中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

芋头

在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

鸭肉

吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子正好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

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