家乡的菱角

国庆长假，我回到湖北家中，与亲人团聚，尽情享受着家乡的各类美食。

我的家乡在湖北洪湖，那是有名的鱼米之乡，美食众多。国庆期间的正当令美味要数菱角。菱角，生吃、清炒、粉蒸、煲汤，各种吃法，各具特色。家乡的人，将菱角各种花样换着吃，总也吃不够，总也吃不厌。丰收的年份，富裕的人家还有把菱角当正餐吃的呢！

团聚的时间过得真快，返回学校的日子转眼就到了。我对孩子她爸爸说想带点菱角给班里的孩子们尝尝，他虽然担心我路上带着累，但想到是给孩子们带的礼物，出于教师爱孩子的职业天性，还是欣然同意了。他对菱角太了解了！竟然从市场买来了两种菱角：个大饱满的老菱角和翠绿欲滴的嫩菱角。老菱角，煮着吃，粉扑扑的；嫩菱角，用手从中间一擘，分成两节露出雪白的菱米，吃在嘴里会觉甜脆可口。

感谢祖国四通八达方便快捷的交通网。这些菱角带着水乡人的淳朴和豁达，乘着疾驰的高速列车，一路南下，历经两千里来到美丽的翰林学校。我将菱角用清水冲洗干净，嫩的装在一个袋子里。老的菱角放入锅里煮，约一刻钟的功夫，满屋都是菱角的香味。

晚上，孩子们陆续返回了学校。我站在讲台上，故作神秘地拿出一个菱角，问大家：“这是什么呀？”

孩子们果然被问住了，能认出是菱角的孩子寥寥无几。更有小朋友说是小牛的角呢。菱角的确长得有些像牛角。

告诉孩子们这是菱角之后，我故意卖着关子，问那几个认识菱角的孩子：“你们晓得菱角是长在哪里的吗？”

“一定是长在树上的吧！”张哲信心百倍地站起来回答。

“不对！”我笑着摇头。

“那就是长在地里的！”景悦信心满满地说。

“哈哈，也不对。既不是长在地里，也不是长在树上的。”

“老师，我知道。菱角既不长在树上，也不长在地里，那它就不是植物，难不成是一种动物？”土生土长的广东宝贝君贤认真地分析着。不得不佩服他丰富的想象力呀！

……

接下来，我给孩子们普及了关于“菱角”的知识：菱角是一年生草本植物，生长在水中。它们厉害得很，种子被洒下后两个月左右的时间，它们就能将很大的一片水域长满，密密的叶片遮住了水面。被菱角叶面遮住的水域，干净清凉，是鱼儿们的最爱。到了菱角成熟的时节，人们划着木船去采摘，会一边劳动一边唱起动听的采菱歌：

水乡的孩子爱水乡，从小就生长在洪湖旁，

山中的清泉香喷喷，湖中的水菱甜又爽……

看着孩子们充满好奇和期待的眼神，我顿了一下，轻轻地问：“想吃吗？”

“我们早就想吃了！”可爱的子凡大声叫起来。

“我们都流口水啦！”昶皓故意夸张地说道。

……

菱角分下去，除了几个以前吃过菱角的孩子开吃了，其他的孩子一个个捧着菱角眼巴巴地看着我。

“你们为什么不吃呀？”我明知故问。

“老师，我们不知道该怎么吃……”

“先用板牙，就是我们最厉害的牙齿咬断菱角成两半。看到菱米后，再用牙从外向里轻轻一挤，菱角米就会入口啦。”班长可欣手拿菱角，自告奋勇地跑上讲台，很细心地教给大家菱角的吃法。

“哇！老师，我咬开啦！好香！”

“老师，这是我第一次见到菱角，第一次吃菱角喔！”

“老师，菱角的味道原来是粉糯粉糯的，真好吃！”

......

我站在讲台上，看着孩子们吃着菱角的高兴劲儿，尽情地享受着分享的幸福。

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