藕菱角鸡头米,南方消夏三部曲
2022/6/10 来源：不详中科白癜风医院怎么样 https://yyk.39.net/hospital/86297_lab.html《青蛇》里头，李碧华写男人不懂风情，她说遇着这样一个人真是气馁啊，「他简直便是叫杭州蒙羞的一碗不及格的桂花糖藕粉——糖太少、水太少，税税稠稠，结成一团，半点也不晶莹通透。」任是再不通情的南方人看到这儿也要懂了，这是说他呆气呢！在从乳白粉末脱胎为一包软玉的关口出了纰漏，种种灵和美泄进了空中，于是剩点囊囊泡泡结在瓷碗里，却又含有着朦胧的甜，吃的人虽然有埋怨，却又暗含怜惜和期待——也许下一回终于轮到我该天时地利，这一碗藕粉就真的冲成了。李碧华精通风月，南方人精通这些侍弄水里来的淀粉。在遍布万平方公里的地缘风物分卷高考景观中，蒙古族考生要骑射，云南考生要辨认菌子并指挥大象返家，每一个南方小孩则会至少在考前模拟中于冲藕粉一项失分一次，甚至有许多人因此差点考不上双一流和。不是有那样的传说故事？在成长的时间节点来临那夜，父辈会燃起火把，将世代相传的技艺交付与下一代，我也曾有过这样一个夏天傍晚，妈妈看着在水边耍得泥津津、湿乎乎的我，长叹一声，道:「你也是大孩子了，不该这样疯玩，非得教你点正经事。」就在那一天，我学会了冲藕粉，从此成为一个较为入门的南方人。挖莲藕、洗莲藕、切莲藕、研磨、过滤、脱水、干燥等一系列复杂的步骤，才能加工成我们平常食用的藕粉。?google.
