顾大厨开讲荷塘里不仅有月色,还有令你垂涎
2023/12/2 来源：不详北京治疗白癜风最好的医院是哪家 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/中秋节刚过，月饼是不是已经成了回忆？其实，中秋前后倷伲无锡人还是有很多好吃的水中美食的。比如绵糯的菱角，中秋吃了菱角个个都聪明伶俐；嫩白的莲藕，因为“藕”和“偶”同音，“藕”成了少女们中秋时节祈祷爱情开花结果的食品。还有与藕“同胞”的莲子。这几年水中另一美食很受无锡人追捧——鸡头米。秋风一熟平湖芡，满市明珠如土贱。打听了一下，如今的鲜鸡头米起码在一百元以上。这么多美味又营养的食品如果放在一起会产生怎样的化学反应呢？“顾大厨开讲”来自无锡大饭店中厨房高级技师顾佳婴就把他们撮合成一道“荷塘四宝烧鸡块”。味道怎样呢？那就亲自品尝一下吧。制作原料藕、菱角、莲子（已蒸熟）、鸡头米制作步骤锅里放点油，将葱姜煸香，再放鸡块炒至金黄后放藕同炒。再加料酒，酱油，糖，水，菱角，大火煮开后转中小火。待快收汁时加入莲子、鸡头米，再煮5分钟，这样极具江南特色的小菜就最好了。如果还不是很明白，就来看看顾大厨是怎么做的吧！01:49还想品尝更多美食？请加顾大厨的往期回顾顾大厨开讲
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