菱角玉米胡萝卜煲牛骨,营养滋补,食材丰富

北京治疗白癜风新技术 https://m.39.net/disease/a_y3cmpjg.html

菱角玉米胡萝卜煲牛骨

By_蒍鉨变乖々

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

原料：牛骨、胡萝卜、玉米、莲角、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、牛骨冷水下锅焯出血水后，捞出冲洗干净。

第2步、将牛骨放入砂锅中。

第3步、放入姜片，加入多量的水，大火煲开转中小火煲一个小时。

第4步、一个小时之后的汤底已经变得比较浓郁。

第5步、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段，莲角市场买新鲜处理好的洗净备用就好。

第6步、一小时后加入切好的胡萝卜，玉米和莲角。

第7步、继续中小火煲30分钟左右，出锅前少许盐调味即可。

第8步、成品。

第9步、成品。

来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎