菱角花多着生于菱盘叶腋中,喜光照充足的环

菱角花多着生于菱盘叶腋中，喜光照充足的环境，其种子的子叶可食

菱角别名：菱，属菱科一年生草本水生植物。食用部分为果肉。菱的种子发芽后先长10厘米左右的发芽茎，发芽茎上抽生2条主茎和1条幼根。

主茎一生能伸长达4米以上，接近水面部分产生分枝和次生分枝。主茎靠近土壤的茎间上生有大量须根长达1米左右从土中吸收养分；另一种是发生在菱茎的隔节，每节两条，称为“叶状根”，含有叶绿素，能进行光合作用，也可吸收水中养分。

菱茎出水后节间缩短，叶近似轮生，先后发生的多数绿叶，簇生在茎顶，由于叶柄长短不一，是叶片不重叠而成镶嵌状，排列于水面上，便于对空气和光线的吸收，称为“菱盘”。每菱盘的直径为33~40厘米，具有40~60枚叶片。

菱花多着生于菱盘叶腋中，色白或淡红。结角后皮色绿或红，内含种子一枚。食用部分主要是种子的子叶。菱喜温湿、日光充足，不耐霜冻。水温14℃左右时菱种开始发芽，气温20℃以上时，开始开花结实。日照小时，无霜期天以上能获高产。水深1~5米，但以1~2米为好，前期稍浅，后期约深，水面平稳，水流不急。

土壤含磷、钾肥较多，品质好，产量高，抗病；氮肥过多，易徒长。河底土质肥沃松软，腐殖质多，最适菱生长。pH5.85。菱塘播种和移栽前需作好清塘工作，清除野菱杂草，围扎岸。

菱可直播或移栽，直播时间在4月中下旬，将菱种在小船上于菱塘水面直接投放，行株距1米见方左右，每公顷用种量~千克，视水质肥瘦而定，肥少瘦多。移栽的先行育苗，在4月上中旬播种于育苗塘，每公顷用种量~千克。至6月中下旬适时移栽，行株距1米左右，因水质而定。移栽后要每周管理一次，主要工作是除草、移苗和病虫害防治等。

除草即除去野菱和杂草；移苗，特别是直播的，要把过密的苗疏补到稀疏的地方；病虫害主要是金花虫和菱瘟，金花虫在菱盘满塘后发生，为害猖獗，要及早防治。菱瘟多发生在闷热多雨的天气和菱盘满塘过早的田块，要及时清除病株、病叶，喷药防治。

采收时用小船或大木盆，在菱塘中迂回采收，一手翻菱盘，一手摘菱，采收时要轻摘、轻放，以免损伤心叶和幼菱。采收嫩菱要勤，隔3~7天采收一次，共采8~12次，如不及时采收，老菱会自动脱落，沉于塘底。量留种要先行片选，确定留种菱塘。采种后再行精选。

留种菱塘一般先采收3~4批嫩菱后停止采收，隔20天左右采收种菱，采收时更要小心，防止种菱果柄脱落而掉入水中。种菱贮藏一般用箩筐，把种菱放在箩筐内，沉入河底入水1米深左右，离泥20厘米，用木桩固定，到播种时取出。今天的介绍就到这里了，感谢您的