几道餐桌上的家常菜,食欲里面超棒,不妨做

炖泥鳅：泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。加入生姜片和适量的清水焖煮。锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可，一道鲜美可口的炖泥鳅就做好啦，赶快试一下吧。

无油旱蒸蛋香什蔬锅：南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片，将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器，将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀，将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上，加入适量盐，撒匀，再均匀撒少许现磨黑胡椒粉，将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可，对美食毫无抵抗力。

腐乳猪蹄：猪蹄两个，因为用喷灯烤过猪毛，表面有些焦黑，放水里泡着，然后刷洗干净，斩成小块。凉水下锅，水开后再煮两三分钟，充分去除血沫。捞出，再反复冲洗几次，直到把浮沫都冲洗干净。红腐乳3块，加水调成腐乳汁。准备配料。锅里注油烧热，下猪脚。煸炒至表面焦黄，下配料炒香。加生抽和老抽，翻炒均匀。加入腐乳翻炒均匀。加热水没过猪蹄，加糖，转入砂锅，慢炖1.5小时，加入盐调味，再炖30分钟。收汁出锅。

明虾肉丸汤面：锅内倒上适量的水开大火煮沸，水沸后放入麦面煮开，三次加水煮熟，捞出熟面放到碗里备用。另外启锅放入适量的水煮开，放入明虾、熟肉丸、青菜煮开。加入适的盐、味精倒到装熟面的碗里拌匀即可。

莲藕洗净去皮，切成尽量薄的片，放入冷水中浸泡清洗掉多余的淀粉，捞出沥干。取一个小号深锅，注入大半锅油，中小火加热至四成热，逐片放入沥干的藕片炸至微黄，捞出控油。把炉火调至中火，油温升高至六成热，放入藕片快速炸至金黄，马上捞出控干，撒上海盐即可。藕片口感酥脆咸香，让人念念不忘。

河塘三宝：鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用。莲藕去皮洗净后切成小块备用，菱角一切为二备用。锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅，爽口极了。