8月宁可不吃肉,也要喝它随手一煮,补脾

秋季养胃，来一碗鲜嫩葱油菱角

秋天是一个丰收的季节，各种美食的季节也随之而来。而在水八仙中，菱角无疑是鲜嫩美味的代表。经过了一个夏季的浸泡，菱角长成了我们梦寐以求的模样。在清洗好菱角的时候，我可以感受到每一颗菱角都散发出了自然的清香。通过剥壳的过程，我能够感受到每一颗菱角被包裹着薄薄的皮肤，那种质朴而温暖的触感。在煮菱角的时候，整个厨房弥漫着菱角的清香，简直让人垂涎欲滴。最后，在一勺热油的浇铸下，一道鲜嫩的葱油菱角就完成了。菱角煮熟后，嫩滑入口，带着淡淡的清香和葱花的香气，让人一口接一口，根本停不下来。秋天，宁可不吃肉，也要喝一碗这样的葱油菱角，补脾益气，让你的味蕾和胃都得到满足。

菱角——秋天的味蕾盛宴

1、水八仙中的明星食材——菱角

菱角，又名马蹄、蒜头果，是一种藕花植物，常见于阴凉湿润的水域中。菱角外形似倒置的莲藕，充满了让人强烈欲望的美味。菱角的外表有着自然生成的小刺，让人不禁想要亲自剥开它那精致的外壳，揭示出其中的鲜嫩与周到。菱角的口感细腻，带有一丝丝的甘甜，吃起来清爽爽口，营养丰富，是秋季保健的好食材。

2、清洗菱角——体验纯净与自然

菱角是从水中长出来的，它的外表自然而美丽，但也不可避免的会被一些污垢覆盖。在清洗过程中，我采用了小刷子轻轻刷刷的方式，将它表面的脏物洗净，展现出它本来的模样。清洗后的菱角，澄澈透明，闪烁着微光，充满了纯净与自然的美感。

、剥壳菱角——探寻菱角的内在美

剥菱角壳的过程是一次与菱角亲密接触的过程。我使用剪刀从菱角稍鼓起的地方剪下一口，然后顺着口子缓缓撬开。每一次剥开壳，待菱角显露出它光滑的身躯时，我都仿佛能看到它内在的美丽。

4、热油葱花——给菱角披上香气外衣

葱花是菱角的好搭档，能为菱角增添一抹香气。在我将菱角烧熟后，我撒上了一些葱花，然后浇上了一勺热油。热油在葱花上瞬间爆发，使得整道菜更加香气四溢。而葱花的碧绿与热油的赤红相互辉映，瞬间勾起了我的食欲，让我无法抗拒。

煮菱角，用心去品味

1、用菱角补脾益气——滋养身体的秋季佳肴

菱角以其丰富的营养价值备受人们的喜爱。它富含植物蛋白质、纤维素、维生素B、维生素C和多种矿物质，有助于补充人体所需的营养物质，增强免疫力，增进食欲。尤其在秋季，人体脾胃虚弱的概率更高，适当食用菱角可以起到补脾益气的作用，对身体健康至关重要。

2、简单做法，满足味蕾与胃口

葱油菱角是一道制作简单、口感清爽的家常菜。将清洗好的菱角剥壳，焯水煮熟后，淋上蒸鱼豉油和热油，再撒上葱花，就完成了这道美味的佳肴。整个制作过程只需要五分钟，既快捷又美味。葱花的香气和热油的温度，使菱角的口感更加丰富，让味蕾得到了很好的享受。

、煮菱角，一份心意的传递

在中国传统文化中，食物具有很深的内涵。煮菱角不仅仅是为了满足味蕾和胃口，更是一种心意的传递。用菱角煮饭端上餐桌，温馨的气息就弥漫在整个家庭，家人们围坐一起分享美食的同时，也分享了亲情的温暖。

总结

秋天是一个收获的季节，也是一个味蕾的盛宴。菱角作为水八仙中的一员，以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值，成为了秋季菜单中不可或缺的一部分。通过清洗、剥壳、烹饪，我们对菱角的味觉和视觉感受得到了充分的满足。煮菱角的过程中，我们不仅仅是满足了味蕾的需求，更是一种对食材的敬意和对家人的关爱的表达。让我们在秋天的阳光下，一起品尝这道鲜嫩可口的葱油菱角，补脾益气，享受秋天的美好。

个人见解

从小到大，我一直被教育要珍惜食物，不浪费物品。我想，这正是我们中华民族的传统美德之一。在经历了农村生活的洗礼后，我更加深刻地理解到食物的可贵和关怀的重要。每一粒米，每一颗菱角都是农民辛辛苦苦种出来的，我们要认真对待，不浪费。菱角作为一种常见的食材，不仅口感鲜嫩，还蕴含着丰富的营养价值。通过简单的烹饪方法，我们可以将菱角制作成美味可口的家常菜。这样的菜品不仅能满足味蕾的享受，还能让我们感受到秋天的丰收和对食材的尊重。让我们在品尝美食的同时，也更加珍惜食物，保护环境，传承中华美食文化。

#秋日生活创作季#