南方这种长在水下的水果,你吃过没在市面上
2024/9/3 来源：不详这就是绿叶下的美食，如果是野生的会较小，小的仅有指甲盖大。有青色、红色和紫色，皮脆肉美，味道可口，一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，它还可以做成工艺品
它还可以生吃，在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
菱角是我国传统美食，在南方一些酒家食肆中，常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。
它含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素；有助于健胃止痢，治胃溃疡，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌等疾病
而每年吃腊八粥时，南方腊八粥中常常离不开菱角，并作为一种可蔬可果的产品深受群众喜爱。在市面常常能卖到25元一斤
