浙江的一些其他美食,特别且有寓意,一种特

浙江的一些其他美食，特别且有寓意，一种特产的可塑性

绍兴的臭豆腐，平时都知道这种东西。它看起来像黑暗料理，闻起来味道很多人受不了，但是尝起来是蛮不错的。它是用苋菜梗的汁水浸泡的，有蒸出来的，也有炸出来的。炸的比较多，街边卖小吃的那些通常都是炸出来的。蒸出来的就一般是家里做的，要做的工夫相对来说就多点。街边卖的应该也有不少人买来吃，尽管它是那么地不香。

嘉兴的鲜肉粽以咸甜适中而显得有名。粽子口感软糯但不糊，馅料比较肥，但是不会太过油腻，味道鲜美。方便携带，人们在一些情况下可以直接把它带在身边，可以填饱肚子。正是因为这样，当地的粽子被称为“东方快餐之王”，一些节日到了，可以直接包装好拿去送人。

温州的马蹄松是当地的汉族人民小吃。这种小吃源于清朝雍正皇帝的那个年代，因为它看起来很像蹄而拥有此名字。它的皮是由面粉和红糖做成的，皮做成之后，开始做馅料。馅料以咸肉丁，红瓜丝，糖心，还有一些材料熟芝麻粉和桂花，这两样使得马蹄松会更香。在面团上开五道斜刀，再用手压下面团，露出溏心。把它放在度的火炭炉桶里面，选择明火进行烘烤。熟了之后的马蹄松皮是很脆的，里面则是软软的。

杭州的特色美食，定胜糕。不知道吃了是不是就真的一定会得胜呢？中国人很讲意头的，这个糕点很有意思。它是将准备好的米粉放进特别制作好的印版里，在中间放入红豆沙，一起蒸一定的时间就可以拿出来了。蒸的时间不用很久。它就跟做月饼那样，将其放进一个一个磨具里，也包含一些料。传说是南宋时期百姓们为了使韩家军振作起来，为此特意做出这种糕点，寓意着将士们相信自己能够战胜敌军，保卫家园。

嘉兴有一种特产名为南湖菱，也叫南湖五角菱。该地的南湖菱的角是圆角的，跟一般的菱角很不同。它的皮色呈翠绿色，皮较薄，肉较嫩且汁多，味道甜而脆且清香。正是这些的特点而比一般的菱角好。南湖菱可以生吃，也可熟吃，同时可以作为做糕点的材料。可以做菜或者拿来酿酒，再者拿来制作成糖。特点较多且用途广，看着很有价值，这真是一种宝藏之物。