藕和菱角一起炒,味道独特,特别的清爽

大家好，我是东哥，今天给大家做一道特别适合秋天吃的菜荷塘月色。

这道菜的口味是家常咸鲜味型，藕和菱角吃起来都非常的清脆。

菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素、碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质，对我们的身体健康是很有好处的。

荷塘月色的做法：

用料：藕克，菱角克，荷兰豆克，红尖椒一个，蒜沫，盐，味精，醋，水淀粉适量。

第一步：把藕去皮切成块在水里泡一会，菱角煮一下去掉老皮，荷兰豆洗净去掉头尾，红尖椒切成菱形块。

第二步：锅里加水烧开里面加点盐把藕，菱角，荷兰豆再过一下水。

第三步：锅里加少许油下蒜沫煸香，依次把藕，菱角，荷兰豆，红尖椒下锅里炒然后加盐，味精继续翻炒，等到调料完成融化以后加上水淀粉就可以出锅装盘食用了。

制作这道菜的要点就是藕在过水的时候一定加点盐，这样炒出来的颜色会更白。

这道荷塘月色就制作完成了，希望大家能够喜欢，如果喜欢的话就加