丰收时节安徽无为湖上采菱忙菱角飘香迎中秋
2023/4/21 来源：不详央视网消息：月满中秋，又是菱角丰收时。在安徽省无为市牛埠镇，当地的村民每到中秋佳节都要采摘和食用菱角，寓意聪明伶俐。
在牛埠镇迎接村，村民潘小虎和家人来到湖边，为即将到来的中秋家宴准备食材。初秋时节，湖面上铺满一簇簇菱叶，潘小虎要找的食材就是叶面下藏着的菱角。菱角外壳坚硬，造型酷似牛角，由于菱角的“菱”与伶俐的“伶”同音，所以在无为一直有中秋吃菱角的习俗，寓意聪明伶俐。眼下正是菱角丰收的季节，不到一个小时，潘小虎便满载而归。
除了可以炒制，在当地，菱角还可以直接生吃或者用开水煮熟后做为零食，菱角的香气也是当地人对于中秋味道的独特记忆。
（央视网）
