比猪肉还贵诸暨人爱吃的时鲜,上市了

炎炎夏日，总想吃口清爽的东西，这不，限定夏日美食菱角悄悄上市了，价格超过猪肉！▼▼▼

　　大部分摊位自产自销 　　购买的人并不多 　　在茅渚埠桥农贸市场，记者看到了菱角的身影，摊主寿阿姨摊位上摆着表面红色的菱角，量不多，价格为10元/斤。寿阿姨介绍说，这些都是她家自己荷塘里菱角的，由于最近购买的人不多，有时候也卖8元/斤，如果剥壳，价格要翻倍。

　　十里牌农副产品交易市场里，也有摊位上新了菱角，8元/斤，也是摊主斯女士自家种植的菱角，斯女士表示，每年差不多都卖这个价格。

　　走访中，记者发现，卖本地菱角的摊位少之又少，而且大部分都是自产自销。据祥生新世纪农贸市场的一位摊主告诉记者，目前买菱角的人并不多，第一天卖菱角，只需7元/斤，但到中午，摊位上还有较多余量。

　　外卖价格比猪肉更贵 　　大量上市后将低至5元/斤 　　除了价格波动不大的自产自销商家，零售商的价格会更贵些。一位菜商称，目前菱角进价就要8—10元/斤，天气热，进来的菱角第二天就不新鲜，卖了几天都是亏本，所以暂时不进货了。 　　外卖软件上，也有店铺在售卖菱角，一家生鲜超市的菱角价格要16.2元/斤，目前猪肉的价格为10—15元/斤，这样一比，菱角比猪肉贵！

　　外卖平台上另外一家店折算下来也要10元左右/斤。▼▼▼

　　一位蔬菜批发商韦女士说，由于今年天气热，菱角上市比往年早一些。但大量上市大概要到8月中下旬，最便宜的时候菱角只需5元/斤。

　　甜脆党赶紧下手 　　可炒菜可水煮还能生吃 　　菱角刚上市，口味偏脆甜和鲜嫩，部分嫩的还能生吃，老了之后口感会更粉。在市场里，摊主们还介绍了不少做菱角的菜谱，盐水煮、菱角炖排骨、毛豆炖菱角等等…… 　　为了印证摊主所说的，记者也买了一些“尝鲜”，采用的是“懒人水煮法”，咬一口水分较多，脆脆的，吃起来还有淡淡的甘甜味，如果喜欢甜脆口感的，赶紧下手。

　　煮熟后的菱角肉

　“荷塘三宝”均已上市 　　占据市场C位 　　此外，“荷塘三宝”里的还有两样莲蓬、莲藕在市场里随处可见，不少摊位上都摆上了鲜脆的莲藕和嫩绿的莲蓬。 　　据摊主介绍，现在上市的大多为脆藕，还带着泥特别新鲜，清炒就十分爽口，价格在6元左右/斤，是一年中最便宜的时候。

　　今年莲蓬也提前上市了，莲蓬2元左右/个，剥出来的莲子10元/斤，吃起来“爆浆”，过段时间还会大量上市。

　　记者注意到，一些摊主还用上了“剥莲子神器”，只需要轻轻一摇，莲子就能轻松拖去“外衣”。

　　今夏的第一只菱角，你尝了吗？