养生厨房今日菜谱莲房鱼包人民资讯
2025/4/8 来源：不详白癜风治疗成功案例 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/list/2017/
食
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都知道荷莲浑身宝，莲子、藕、荷叶、藕带等等都入菜很多次了，今天给您带来了荷莲身上很少提到的部位——莲蓬。莲蓬可以活血化瘀、理气止痛，但是如何入菜呢？古人在《山家清供》中就有记载一道莲蓬和鱼肉的组合，叫莲房鱼包。如何结合让莲香鱼嫩，贾大厨窍门多多。赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材：
莲蓬、莲子、菱角、鳜鱼
嘉宾：
医院治未病中心主任
贾月星中国烹饪大师
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步骤1:鳜鱼取下鱼肉刮出鱼茸，加盐、蛋清搅拌上劲；
步骤2:把菱角和莲子剁碎融入鱼茸后装进裱花袋或者保鲜袋；
步骤3:把鱼茸挤入莲蓬洞中，再上锅蒸制5分钟即可。
本文来源：北京卫视
