内含福利花样可颂带来清甜夏天

文末有福利

可颂（Croissant），这种西方人早餐里常见的面包，有着数百年历史的超高龄面点，悠久的传承只因一代又一代人们的味觉都被其俘虏。

其形似羊角的可爱外观和外酥内柔的迷人口感，后来也受到东方人的极大喜爱，这样的美食，本来就应该是属于全世界的。

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在华人世界，可颂最早是在台湾开始风靡，从台北的到台中、台南、高雄等地，都有可颂爱好者在排队。

微博上提供台湾旅游资讯与服务的旅游号“

台湾自由行”就多次推荐了台湾当地名为“八月堂”的美食目的地，描述这家可颂专卖店“不论假日或平日，排队人潮从未减少过，假日至少要排1个小时……”

不少旅行者也会特地前往打卡，之后说起台湾游的印象，很多都来自那一口口独特的美食味道。

武汉的食客还是挺幸运的，这家在台湾的可颂专卖店半年前已开到武汉，不用远行，在家门口感受西方人的这款经典面包以及台湾品牌带来的创意味道。

武汉人对可颂的喜爱，可以从此店的增速来感受一下——5个月时间，在菱角湖万达、江汉路大汉口、武胜路凯德等地连开五家新店。

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可颂的迷人之处在于其独特蜂窝状包裹奶油浓香，外酥脆与内松软的口感对比，在咬下的一刻，甜蜜的香气从蜂窝状结构里冲出，馥郁滋味溢满整个口腔，越嚼越香，是面点带来的满满幸福感。

要做到有品质感的可颂，原料和工艺缺一不可。八月堂在原料选择上十分严苛：选用欧洲进口天然奶油、日本百年品牌面粉、ISO认证鸡蛋等原料来制作，面点师们在开放式透明工作台前现做现烤。

每一颗可颂都经历了长达72小时的不停手工延压和精准的温度控制，比如原味的“蜂巢可颂”，用非常耗时的多层次摺层手法制作且需长时间低温发酵，所有原料全程10到12度低温室制作。

△蜂巢可颂

经过这样费时费工的制作过程，才能得到剖面蜂巢状的可颂，带来充满空气丰盈感的的味觉感受。刚出炉的带着热度的可颂香气四溢，店家介绍刚出炉的可颂静置3到5分钟时吃是最佳时刻，可颂丰富的层次口感在这时能体现得淋漓尽致。

△黄金起司

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令甜点控们把持不住的是可颂的百变味道，可以想到的甜品热门食材元素在这里几乎都可以见到，各种充满想象力的混搭，带来视觉和味觉的双重满足。

八月堂的可颂有十多种口味各异的选择：酸甜滋味的雪花柠檬、滑顺浓郁的迷恋卡士达、咸香口感的炙烧明太子、浓郁的朱古力可颂、奶香洋溢的白色庄园、充满初恋味道的法式莓果、甜而不腻的冲绳黑糖、脆脆不休的皇家爵士等。

△雪花柠檬

而且新的口味根据季节的不同，在不断地增加中。

让人眼前一亮的蓝莓之恋、一抹茶香和芳缇乳酪这3款新口味让人提前感受到了夏季的清甜气息：

一抹茶香口味可颂选材日式抹茶粉与牛奶巧克力相搭配，青绿的外观看着就充满夏天感，甘甜的滋味里裹着抹茶的香气，是抹茶控们不要错过的选择；

芳缇乳酪选材乳酪棒、起司片、双色乳酪丝、帕玛森起司粉，各种芝士带来浓郁奶香，感觉芝士控们已经坐不住了；

蓝莓之恋，选材特级新鲜蓝莓酱，配合带着温热口感的可颂，奶香果香的沉醉搭配，莹润可人。

可颂最好当天食用，冷藏可以保存2天，需要留意的是带馅料的口味最好当日2小时内食用。对于未来还有哪些新口味可颂的推出，可以充满期待和想象。

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每位将获得由八月堂提供的可颂一盒

（武胜路凯德广场负一楼）

开奖时间：年6月20日

记者/谈笑

图片/由受访对象提供

编辑/王时青柴容

校对/肖瑶