菱角煮熟了可以保存多长时间

不知道大家有没有吃过菱角，它属于一种水深植物，常年都在淤泥之中生存，小编在小的时候就经常去村口的池塘里去摘菱角，把它煮熟了之后再去食用，味道非常美味。那么菱角煮熟了可以保存多长时间？如何长期进行保存呢？

菱角中含有丰富的淀粉和水分，若煮熟的菱角数量较多，短期内吃不完，可以放在太阳底下晒干，但要注意，不宜暴晒，以免导致果肉过硬，一般来说，将菱角表皮晒干就可以了，这样可以保存2~3天。

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菱角中含有多种营养成分，尤其富含水分和淀粉，若煮熟的菱角保存不当，很容易发生腐烂和霉变，一般来说，可以将菱角装入干净的保鲜盒中密封，再放入冰箱的冷藏室保存，这样可以有效延长菱角的保鲜期，但也不宜存放太久，最好是在2天左右吃完。

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一般情况下，很多人都是把菱角煮熟了之后再去食用，但也有一部分人喜欢直接拿来食用，但是这样不卫生，容易对身体健康造成伤害。即使它的表面已经洗干净了，但是仍有许多细菌以及寄生虫附在它的表面上，俗话说得好：“病从口入”，直接生吃也会把这些不干净的东西也吃进肚子里，所以我们尽量选择吃煮熟的菱角比较好。